片手でパクッとピザボール🍕〜おやつにもぴったり！〜 / Pizza Balls Are The Best Snacks
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レシピはこちらをご覧ください♪
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ピザボール
8個分
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材料:
強力粉 100g
薄力粉 40g
砂糖 小さじ2
ドライイースト 小さじ1/2
水（入れる前に人肌程度に温める）80ml
オリーブオイル 小さじ2
塩 小さじ1/2
Aピザ用チーズ 70g
A粗びき黒コショウ 小さじ1/2
A塩 小さじ1/4
生ハム 4枚
モッツァレラチーズ 40g
溶かしバター 大さじ2
乾燥バジル 適量
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作り方：
1.ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイーストを入れ、木べらで全体を混ぜ合わせる。
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2.人肌程度に温めた水とオリーブオイルを加え、木べらで混ぜる。
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3.生地がまとまってきたら塩を加えて手で混ぜ込み、大きめのまな板の上に出して、全体をこね、ひとまとめにする。
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4.生地を伸ばしてこねて、なめらかになるまでころころと転がし、手ごねと転がしを繰り返す。
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5.ボウルに丸めた生地を置いてラップをし、電子レンジの発酵機能40度で30分〜40分、生地が1.5倍くらいの大きさになるまで発酵させる。（発酵機能がある場合はそちらを使用し、ない場合は鍋に40℃の湯を入れ、湯煎する）
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6.生ハムは2cm幅に切り、Aと合わせておく。モッツァレラチーズは8等分に切っておく。
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7.発酵が終わったら、オーブンを200度に予熱しておく。
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8.(5)の生地を軽く手で押しつぶしガスを抜き、8等分に切り分け丸め直す。
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9.(6)とモッツァレラチーズをそれぞれ包み、200度のオーブンで15〜20分、きつね色になるまで焼く。
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10.器に盛り、溶かしバターを塗り、乾燥バジルをちらして完成！
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Ciao, Nihon.