もうすぐ夏！親子で手作りスイカアイス🍉
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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手作りスイカアイス
4人分
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材料：
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＜赤の層＞
スイカ（種と皮をとる） 250g
砂糖 大さじ2
レモン汁 小さじ1
ゼラチン 5g
水 大さじ2
チョコチップ 10g
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＜白の層＞
牛乳 50ml
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＜緑の層＞
キウイ 100g
ガムシロップ 大さじ1
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作り方
1. 赤の部分を作る。スイカは小さな塊にカットし、ジップロックに入れて潰す。ある程度潰れたら取り出し、砂糖、レモン汁、ゼラチンを混ぜ合わせて、型に6割くらい流し込み、その上からチョコチップをひとつまみずつ加えて混ぜる。それぞれに棒を垂直にさし、固まるまで冷やす。
2. 白の部分を作る。牛乳を固まった赤の部分の上に8割くらいまで流し込む。固まるまで冷やす。
3. 緑の部分を作る。キウイとガムシロップをハンディブレンダーで攪拌し、ピュレ状にする。固まった白の部分の上に流し込み、固まるまで冷やしたら、完成！
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WATERMELON ICE CANDY
Servings: 4
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INGREDIENTS
250 grams watermelon, seeds and skin removed, cubed
2 tablespoon sugar
1 teaspoon lemon juice
5 grams gelatin
2 tablespoons water
10 grams mini chocolate chips
50 milliliters milk
100 grams kiwi
1 tablespoon simple syrup
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PREPARATION
1.Add the watermelon to a ziplock bag and use a rolling pin to crush.
2.In a bowl, add the crushed watermelon, sugar, lemon juice, and gelatin, and stir until well combined.
3.Pour the mixture into a popsicle mold, filling it up 60% of the way. Freeze for one hour.
4.Top the popsicles with milk, filling it up an additional 20% of the way up. Freeze for one hour.
5.Add the kiwi and simple syrup to a large glass and fully blend with an emulsion blender.
6.Top with the popsicles with blended kiwi purée to the top of the container, and freeze for 1 hour.
7.Enjoy!
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Ciao, Nihon.