カロリーカット！揚げないレシピ7選
①＜揚げずに卵焼き器で作る♪チーズハッシュドポテト＞
表面はカリカリ、中はホクホクの食感がたまりません。少なめの油で仕上げるので、手軽にお作りいただけます。
調理時間：約20分
■材料 (2個分)
・じゃがいも 3個(450g)
・ベーコン 2枚
・サラダ油 大さじ2
・ピザ用チーズ 40g
☆調味料
・片栗粉 大さじ1
・塩 小さじ1/3
■手順
(1)ベーコンは粗めに刻む。
(2)じゃがいもは粗みじん切りにし、水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。フォークでつぶすように混ぜる。☆を加えて混ぜ、ベーコンを加えて混ぜる。
(3)卵焼き器にサラダ油半量(大さじ1)を入れて熱し、2の半量を広げて入れ、ヘラで押さえつけながらカリカリになるまで中火で焼く。ピザ用チーズ半量(20g)をちらし、ピザ用チーズが溶け始めたら、半分に折りたたむ。上下に返して、形をととのえる。同様に計2個作る。
②＜オーブンで♪揚げない唐揚げ＞
天板に並べて一気に焼くだけ！オーブンで一度にたくさん調理できるお手軽調理法♪衣に油を含ませて、こんがり焼き色がついたらおいしい食べごろです♪
調理時間：約40分
■材料 (4人分)
・鶏もも肉 2枚(500g)
・片栗粉 大さじ3
・サラダ油 大さじ3
☆下味
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/3
■手順
(1)鶏もも肉は一口大に切る。
(2)ボウルに鶏もも肉、☆を入れて揉み込む。
(3)片栗粉を加えて揉み込み、天板に並べ、サラダ油をまわしかける。
(4)220℃に予熱したオーブンでこんがりと焼き色がつくまで30分焼く。
③＜カリカリ食感♪焼き油淋鶏＞
鶏肉を弱火でじっくりと押し付けながら焼くことで皮がパリパリになります♪揚げずに作れるのでしつこい油っぽさもなく、片付けも簡単なレシピです。
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
☆たれ
・ねぎ 1/3本
・しょうが 1かけ
・砂糖 小さじ2
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)ねぎ、しょうがはみじん切りにしてボウルに入れ、残りの☆を加えて混ぜ合わせる(たれ)。
(2)鶏肉は身の厚い部分は浅く切りこみを入れ、両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、鶏肉の皮側を下にして入れる。フライ返しで上から押しつけ、出てきた脂を拭き取りながら8分間ほど焼く。
(4)皮がこんがりとしたら裏返し、さらに4〜5分間程焼いて肉に火を通す。
(5)食べやすい大きさに切り、器に盛ってたれをかける。
④＜一口大で食べやすい♪揚げないかぼちゃコロッケ＞
炒めたパン粉をまぶして揚げないコロッケを作ります！かぼちゃの甘みが感じられる一品。一口サイズなのでお弁当にもおすすめ♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・かぼちゃ 1/4個(300g)
・酒 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1と1/2
・パン粉 大さじ4
・中濃ソース 大さじ1
■手順
(1)かぼちゃは種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。皮をむく。耐熱容器に入れて酒を回しかける。600Wのレンジで5分程加熱する。なめらかになるまでつぶし、塩、こしょうを加えて混ぜる。粗熱がとれたら一口大にまるめる。
(2)フライパンにサラダ油、パン粉を入れて熱し、きつね色になるまで中火で炒め、粗熱をとる。
(3)1に2をまぶす。(お好みで中濃ソースをかけてお召し上がりください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜揚げずに簡単♪卵焼き器でアメリカンドッグ＞
⑥＜サクサクとろ〜り！揚げないチーズハムカツ＞
⑦＜明太ソースがやみつき♪フライドしないポテト＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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