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①＜肉厚でボリューム満点！長芋のステーキ＞
長芋を厚めに切ることで、食感をお楽しみ頂けます。ごま油の風味がポイントです♪少ない手順で簡単に作れるのでぜひお試し下さい。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・長芋 400g
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
トッピング
・かつお節 1/2袋(2g)
・細ねぎ(刻み) 大さじ1
■手順
(1)長芋は皮付きのまま1.5～2cmの厚さに切り、両面に塩こしょうをふる。(長芋は水の中でこするように表面の汚れを洗い、水気をふき取ってひげ根を取りましょう。)
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、長芋を入れて中火で4〜5分程焼き、裏に返して同様に焼く。(両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きましょう。)
(3)2に酒、しょうゆをまわし入れ、強めの中火で全体にからめる。
(4)器に3を盛り、かつお節、細ねぎをちらす。
②＜素材1つで簡単調理！玉ねぎの味噌マヨチーズ焼き＞
玉ねぎにみそマヨネーズを塗ってチーズをのせて焼くだけ♪少ない食材でパパッと作れる嬉しい一品です。コクのある味わいで、お子様から大人までみんなに好まれる味わいです！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・玉ねぎ 1個
・みそ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・ピザ用チーズ 30g
・パセリ[乾燥] 少々
■手順
(1)玉ねぎは半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける。
(2)ボウルにみそ、マヨネーズを入れ、混ぜる(みそマヨネーズ)。
(3)耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
(4)別の耐熱容器に3を入れ、みそマヨネーズをぬり、ピザ用チーズをのせる。トースターで焼き色がつくまで焼き、パセリをちらす。
③＜シンプルな材料で！アボカドのごまポン酢あえ＞
濃厚クリーミーなアボカドをさっぱりポン酢で！ごまの風味もよく合います。おつまみにはもちろん、もう一品欲しいときにもおすすめです。
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・アボカド 1個
・ポン酢しょうゆ 大さじ2/3
・ごま油 小さじ1
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)アボカドは縦半分に切って種をとり、皮をむいて食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルにポン酢しょうゆ、ごま油を入れて混ぜ、アボカドを加えてあえる。
(3)器に2を盛り、白いりごまをちらす。
④＜素材1つで作る！千切りじゃがいもの柚子胡椒和え＞
シャキシャキ食感のじゃがいもが楽しめる和え物♪お好みで細ねぎやいりごまをちらしてもおいしいです。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・じゃがいも 2個(300g)
・黒こしょう 少々
☆調味料
・柚子胡椒 小さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2/3
・水 大さじ1
■手順
(1)じゃがいもは薄切りにして、千切りにし、水にさらして水気を切る。
(2)鍋に湯をわかし、じゃがいもを入れて50秒ゆで、冷水にさらし、水気を切る。(じゃがいものシャキシャキ感を残して食感のアクセントに！)
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、じゃがいもを加えて混ぜる。
(4)器に盛り、黒こしょうをふる。
⑤＜素材1つで作る♪ピーマンのめんつゆナムル＞
副菜に迷った時におすすめの簡単1品をご紹介♪ピーマンは加熱せず、生のまま使ってシャキッと歯ごたえを残しました。めんつゆを活用することで、少ない調味料でも風味豊かに仕上がります。
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・ピーマン 3個
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 大さじ1/2
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除く。横に細切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、ピーマンを加えて混ぜる。
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.