おうち時間に！ホットケーキミックス8選
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①＜お手軽おやつ！トースター厚焼きチョコホットケーキ＞
人気の厚焼きホットケーキをココアとチョコでアレンジ！ココアのほろ苦さがアクセントに♪焼き加減が難しい厚焼きホットケーキですが、トースターで作ればきれいに焼き上げることができます。材料も少なく作れるので今日のおやつにいかがですか？
調理時間：約20分
■材料 (18×12cm耐熱容器1台分)
・ホットケーキミックス 200g
・純ココア 大さじ2
・卵 1個
・強炭酸水[無糖] 200cc
・ミルクチョコレート 100g
・チョコレートシロップ 大さじ2
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、炭酸水を加えてよく混ぜる。ホットケーキミックス、純ココアを合わせてふるい入れて混ぜる(生地)。
(2)耐熱容器にアルミホイルを敷き、サラダ油(分量外:適量)をぬる。生地を1/2量流し入れ、チョコレート1/2量(50g)を割りながらのせる。残りの生地を流し入れ、残りのチョコレートを割りながらのせる。
(3)トースターで中に火が通るまで、5〜10分焼く。(都度様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルを被せて焼いてください。竹串をさしてみて、どろっとした生地がついてくる場合は様子を見ながら追加で加熱してください。)
(4)器に盛り、チョコシロップをかける。
②＜ホットケーキミックスで♪炊飯器シナモンロール＞
ホットケーキミックスとヨーグルトで簡単に作るパン生地で見た目可愛いシナモンロールを作ります♪オーブンを使わずに炊飯器で焼ける、お手軽レシピです！
調理時間：約120分
■材料 (6個分(5.5合炊き炊飯器))
・ホットケーキミックス 200g
・ヨーグルト[無糖] 100g
・サラダ油 小さじ1
・無塩バター 20g
・グラニュー糖 大さじ1
・シナモンパウダー 小さじ1/2
★アイシング
・粉砂糖 大さじ2
・水 小さじ1/2
■手順
(1)《下準備》バターは常温に戻す。
(2)ボウルにホットケーキミックス、ヨーグルト、サラダ油を入れて、ゴムベラで切るようにして混ぜる。均一に混ざったら手でこねて、ひとまとまりにする。(生地がゆるくまとまらない場合は、ホットケーキミックスを大さじ1ずつ追加して様子をみましょう。)
(3)まな板に打ち粉(分量外:適量)をふり、2の生地をのせて10×20cmの長方形にのばす。奥2cmを残してバターをぬり、グラニュー糖、シナモンを散らしてのばす。手前から巻いて、巻き終わりはつまんでとじる。6等分に切る。(打ち粉は薄力粉を使用しています。)
(4)炊飯器の内釜に3を並べ入れて、通常炊飯する(57分加熱)。生地の粗熱をとり、炊飯器から取り出す。(生焼けの場合は追加で20分ずつ炊飯加熱してください。
炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。
炊飯きのメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。)
(5)ボウルに★を入れて混ぜる。4にかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜甘ウマでやみつき♡ボストンクリームパイ＞
④＜発酵要らず♪ひとくちクリームぱん＞
⑤＜おやつにおすすめ♪卵焼き器でハムチードッグ＞
⑥＜失敗知らず♪材料3つでバナナプリンケーキ＞
⑦＜フライパンで作る！抹茶のマーブルちぎりパン＞
⑧＜発酵なしでもっちり食感！明太マヨコーンパン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.