▒ メインとスープがひと鍋で！
（レシピあり）
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
𓎩 #むね肉𝖽𝖾香味ゆで鶏
▷▷▷
レシピの詳細は𝟤枚目以降へ➰➰✈︎💓
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
長ネギやしょうがと一緒に茹でるので臭みがなく
余熱で火を通すので、柔らかジューシー😋
そのまま食べても美味しいけれど
今日は、香味だれをかけておつまみ風に🍺
そして、鶏肉をゆでたスープは
旨味がたっぷりなので
そのままスープに利用🍲
ひと鍋でメインもスープもできるので
時間がない日にもおすすめです💓
もちろん、こちらのゆで鶏は
麺類のトッピングにしたり
分厚く切ってパンに挟んでも🙆♀️
————————————————————
▒ むね肉𝖽𝖾香味ゆで鶏 ▒
————————————————————
⏰調理時間：𝟣𝟢𝗆𝗂𝗇（置く時間を除く）
🐧冷蔵保存：𝟤〜𝟥日
🧊冷凍保存：𝟣ヶ月
🥘使用した器： #古谷浩一 さん
❲材料：𝟤人分❳
鶏むね肉…大𝟣枚（𝟥𝟧𝟢𝗀）
塩…小さじ𝟣/𝟤
〔𝖠〕
長ネギ（青い部分）…𝟣本分
しょうが（薄切り）…𝟥枚
〔𝖡〕
長ネギ（粗みじん切り）…𝟧𝖼𝗆
しょうゆ、酢、白いりごま…各大さじ𝟣
砂糖…大さじ𝟣/𝟤
ごま油…小さじ𝟣
➊鶏肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、塩をもみ込んで𝟣𝟢分ほどおく。
➋鍋に、１・水𝟤𝖼𝗎𝗉（𝟦𝟢𝟢𝗆𝗅）・〔𝖠〕を入れ、強火にかける。沸騰したら蓋をして弱めの中火で𝟥分ほど煮、裏返してさらに𝟤分ほど煮る。火を止め、そのまま𝟣𝟧分ほどおいて余熱で火を通す。
➌鶏肉を手で裂いて器に盛り、合わせた〔𝖡〕をかける。
✎✎✎
ゆで汁は旨味がたっぷりなので
お好きな野菜を入れてスープにしても🙆♀️
私は鶏ガラスープの素で味を調整して
卵を溶き入れかき玉スープにすることが多いです✨
（具材は、きのこや青菜・キャベツなどがおすすめ❣️）
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝖯 𝗈 𝗂 𝗇 𝗍 ♻️
▫️———————————————
▷▷▷
𝗉𝗂𝖼𝟥枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
▫️———————————————
「献立にいつも悩む🌀」
そんな方達のお役に立ちたくて
今回の本を作りました📕
献立をまるっと提案するのもいいのだけれど
色々と事情がありますよね…💦
好き嫌いがあったりアレルギーがあったり。
そんなおかずが𝟣品でもあると
その献立は機能しなくなる…
そして、献立に悩む多くの原因は
「副菜にあるのでは？」と考えました🤔
野菜のレパートリーがたくさんあれば
組み合わせは自由自在🙆♀️
本来、献立って自由なもの。
正解なんてないんです。
なので、この本から感覚的に選べるように
野菜のレシピをたくさん掲載しました❣️
家にある食材で
メインに使っていない色などを意識して
選んでいただけたらなと☺️
そして、お魚献立にも合う
”ボリューム副菜”も掲載しているので
お魚の日はそこから選んで🐟
「野菜の本でありながら献立の悩みも解消する」
というのが裏テーマ😂
もし、よかったら
書店さんなどでパラパラと
めくってみてくださいね💓
🎀 新 刊 発 売 中 / / 🎀
書店購入者特典あり🎁
▫️————————————————————
やる気のない日もおいしくできる！
【𝖸𝗎𝗎のラクうま♡野菜まるごとレシピ】
▫️————————————————————
✔︎ページ数：𝟣𝟦𝟦ページ
✔︎レシピ数：過去最高の𝟣𝟪𝟢品（新作レシピ半数ほど）
✔︎作り置き・お弁当対応🙆♀️
✔︎巻末とじ込み付録
野菜の長持ち保存表 一覧表
（切り取って冷蔵庫に貼れます✨）
▫️————————————————————
🔷ハイライトにリンクあります
🏷
#簡単レシピ #簡単料理
#レシピ付き #節約レシピ
#節約ごはん #時短ごはん
#時短レシピ #料理初心者
#晩ごはん #鶏胸肉レシピ
#鶏肉レシピ #鶏むね肉
#鶏胸肉 #鶏胸
#鶏むね肉レシピ #鶏むね
#ゆで鶏 #茹で鶏
#おつまみ #おつまみレシピ
#おうち居酒屋 #おうち居酒屋メニュー
#作り置きレシピ #作り置き
#つくりおきおかず #冷凍保存
Ciao, Nihon.