包まず簡単！ズボラ餃子3選
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①＜包まない！汚れない！ニラ棒餃子＞
キッチンバサミとビニール袋を使ってスピーディーに餃子を作ります！洗い物が少ないのが嬉しいポイント！ニラの風味がやみつきになります。
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・餃子の皮 14枚
・ごま油 大さじ1
☆肉だね
・豚ひき肉 200g
・ニラ 1束
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
★たれ
・しょうゆ 適量
・ラー油 適量
■手順
(1)ビニール袋にニラをキッチンバサミで細かく切って入れる。残りの☆を入れて、袋の上から粘りがで出るまで揉み込み、袋の角を少し切り落とす。
(2)餃子の皮に1ををしぼり出し、皮のふちに水（分量外：適量）をぬり両端を折りたたむ。これを計14個作る。
(3)フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、2のとじ目を上にして並べ、中火で焼く。
(4)パチパチと音がなってきたら水（分量外：大さじ3）を入れてふたをし、5分程蒸し焼きにする。残りのごま油(大さじ1/2)を回しかけ、こんがりとするまで焼く。
(5)4を器に盛り、しょうゆ、ラー油を添える。
②＜挟むだけ簡単！包まないフラワー餃子＞
餃子を皮にあんを挟んで焼くだけ！円形に並べてお花のような餃子が焼けます！アレンジ自在みんなでワイワイ楽しく食べられます♪
調理時間：約30分
■材料 (4人分)
・餃子の皮 30枚
・ごま油(焼く用) 大さじ1
・しょうゆ 適量
・ラー油 適量
☆あん
・豚ひき肉 300g
・ねぎ 1本
・コーン(冷凍) 50g
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
(3)餃子の皮に2のあんをのせて軽く半分に折りたたむ。残りも同様に作る。
(4)フライパンにごま油（焼く用）を入れて、3の餃子を並べ入れて熱し、中火でパチパチと音がなるまで焼き、水（分量外：大さじ3）を加えてふたをして弱火で10分程蒸し焼きにする。
(5)ふたを取り、焼き色がつくまで焼く。お好みでしょうゆ、ラー油をつけてお召し上がりください。(フライパン：20cm)
③＜包まない！汚れない！キャベツ角餃子＞
卵焼き器で食べ応え抜群の角餃子を作ります♪肉だねはビニール袋とカット野菜を活用することで、包丁いらずで簡単に♪1つ１つ包む必要がないので、お手軽に作ることができます。
調理時間：約30分
■材料 (3人分(18×13cm卵焼き器使用))
・餃子の皮 20枚
・豚ひき肉 200g
・カット野菜[キャベツ・千切り] 150g
・塩 ひとつまみ
・ごま油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
★たれ
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ラー油 適量
■手順
(1)ビニール袋にキャベツ、塩を入れて、袋の上から揉む。5分程おいて水気をしぼる。
(2)豚ひき肉、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
(3)卵焼き器にごま油を入れて広げ、餃子の皮12枚を少しずつ重なるようにして並べる。肉だねを入れてスプーンなどで押し広げる。残りの餃子の皮をかぶせて肉だねを包む。
(4)アルミホイルでふたをして、焼き色がつくまで弱火で10分焼く。
(5)アルミホイルを取り、平皿をかぶせて上下を返して卵焼き器に戻し入れる。焼き色がつくまで弱めの中火で3分焼き、鍋肌から水(分量外:大さじ1)を加えて、アルミホイルをかぶせて2分程蒸し焼きにして肉に火を通す。
(6)粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り、器に盛る。★を添える。
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.