簡単ほったらかし！炊飯器スイーツ5選
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①＜3合炊き炊飯器で作る！黄桃と紅茶の炊飯器ケーキ＞
オーブンのないご家庭でも作ることができるケーキレシピをご紹介します♪黄桃と紅茶の香りが相性抜群です。生地もバターを練り混ぜたりする必要がなくとっても簡単！紅茶はアールグレイなど香りが強いものをご利用ください。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
調理時間：約120分
■材料 (6人分(3合炊き炊飯器1台分))
・黄桃缶 1/2缶(210g)
☆紅茶パウンドケーキ
・紅茶[茶葉]ティーバッグ 1個分
・水 50cc
・卵 1個
・砂糖 20g
・溶かしバター(無塩) 10g
・ホットケーキミックス 100g
★ぬる用
・無塩バター 5g
■手順
(1)黄桃缶は果肉とシロップに分ける。果肉は5mm幅の薄切りにし、シロップは生地用に大さじ1、焼き上がり用に小さじ2取り分ける。
(2)【紅茶パウンドケーキ生地】耐熱容器に水、紅茶の茶葉を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒加熱して粗熱をとる。(お好みの茶葉をお使いください。)
(3)卵、砂糖、溶かしバター、黄桃缶のシロップ(大さじ1)、ホットケーキミックスを順に加えてその都度混ぜる。
(4)炊飯器の内釜にバター(ぬる用)をぬり、黄桃缶の果肉を並べる。紅茶パウンドケーキ生地を流し入れ、通常炊飯する。粗熱がとれたら取り出し、焼き上がり用に取り分けたシロップ(小さじ2)をぬって冷ます。(お使いの炊飯器によっては一度の炊飯で焼き上がらない場合があります。竹串をさして生の生地がついてくるようであれば追加で炊飯をして下さい。ケーキモードがある場合はそちらを使用して下さい。)
②＜炊飯器で作る！BIGガトーインビジブル＞
オーブンのないご家庭でも作ることができるりんごのスイーツレシピをご紹介♪卵がたっぷり入ったしっとり食感の生地に、りんごの優しい甘さが相性抜群！パーティーやおもてなしにもおすすめです。
調理時間：約120分
■材料 (5.5合炊飯器1台分)
・りんご 3個
・レモン汁 大さじ2
・卵 3個
・砂糖 80g
・牛乳 50cc
・溶かしバター(無塩) 50g
・薄力粉 120g
☆ぬる用
・無塩バター 10g
★トッピング
・はちみつ 大さじ2
・ミント 適量
■手順
(1)りんごは4等分に切って、芯を取り除き、皮をむく。厚さ約3mmの薄切りにする。ボウルに入れ、レモン汁を加えて混ぜて全体に馴染ませる。
(2)別のボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。牛乳、溶かしバターを加えて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜる。1を加えてさっくりと混ぜる。
(3)炊飯器の内釜にバター(ぬる用)をぬる。2を流し入れ、平らにならし、通常炊飯する。保温機能で20分保温し、しっかりと冷ます。(炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。
炊飯きのメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。)
(4)切り分けて器に盛り、ミントを飾り、はちみつをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜道具がなくても！炊飯器でマーブルチーズケーキ＞
④＜ほろ苦しっとり♪炊飯器カラメルバナナケーキ＞
⑤＜炊飯器で簡単♪はちみつレモンケーキ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.