「料理の基本！長ねぎの斜めに切り込みを入れるみじん切り」
斜めに切り込みを入れる、長ねぎのみじん切りをご紹介します！チャーハンや麻婆豆腐、スープや薬味などいろいろな料理に使える切り方です。ポイントを押さえて普段の料理に活用しましょう。
動画の詳細が気になる人はアプリで「長ねぎの切り方」で検索してみてくださいね♪
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■材料 (1/4本分)
・ねぎ 1/4本
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■手順
(1)ねぎは、3mm幅に2/3の深さまで斜めに切り込みを入れる。裏返して同様に角度を変えずに切り込みを入れる。
(2)横3mm幅に切る。
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