▒ おうちで外食気分！
（レシピあり）
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𓎩 #台湾風まぜそばy 【 #PR 】
✎ #素材力だし について
▷▷▷
2枚目以降にレシピの詳細を記載しているので
スワイプしてチェックしてね➰➰✈︎💓
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麺を茹でてタレを絡ませ
豚ミンチ・ニラ・卵黄を乗せるだけ🙆♀️
台湾風まぜそばの「魚粉」は
「素材力だし」で代用✨
たっぷり麺に絡ませて
旨味マシマシに仕上げました😋💕
これから暑くなる季節や
食欲がなくなる時期にぴったりですので
機会がありましたら、ぜひ〜🙋♀️
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▒ 台湾風まぜそば ▒
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⏰調理時間：10min
🥘使用した器： #スタジオM
❲材料：2人分❳
中華麺（生）…2玉
豚ひき肉…200g
にら…1/3束
卵黄…2個分
刻み海苔…適量
サラダ油…小さじ1
〔A〕
素材力だし（本かつおだし）…2本（10g）
ごま油…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
〔B〕
豆板醤…小さじ1/2
にんにく…チューブ1〜2cm
〔C〕
オイスターソース…各大さじ2
しょうゆ、酒…各大さじ1
砂糖…大さじ1/2
➊にらは、細かく刻む。〔A〕はボウルに合わせておく。
➋中華麺は袋の表示通り茹で、水気を切って①のボウルに入れる。よく混ぜ合わせ、器に盛る。
➌フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉・〔B〕を入れて炒める。全体の色が変わったら、合わせた〔C〕を回し入れ、全体に絡める。
➍②に③・にら・刻み海苔をトッピングし、真ん中に卵黄を落とす。
🐟 「 素 材 力だ し 」 に つ い て 🐟
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今回使用した”だし”は
理研ビタミンさんの
「素材力だし 本かつおだし」✨
これ、私の愛用のだしの素なんですが
「化学調味料・食塩が無添加」で
原材料が全て「国産」
ってところがお気に入り💓
スティック状なので手軽に使え
入れすぎても濃すぎることなく
だしの旨味を存分に味わえます😋
今回のこの台湾風まぜそばも
スティック2本分のだしを
麺にたっぷり絡ませ旨味をアップ👍
同時にしょうゆの量も減らせるので
一石二鳥💕
減塩にもなるので
個人的に超オススメです‼️
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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（写真を右にスワイプしてください）👉
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Ciao, Nihon.