かわいいひとくちサイズ♪ ベリーチーズケーキ・アイスキューブ🍓
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レシピはこちらをご覧ください♪
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ベリーチーズケーキ・アイスキューブ
23cm×23cmの角皿 1台分
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材料:
クリームチーズ(室温に戻す) 225g
ストロベリーアイスクリーム 0.45L
グラハムクラッカー(砕く) 1カップ
いちご(粗みじん切り) 1カップ
チョコレート(湯煎で溶かす) 195g
グラハムクラッカー 適量
作り方:
1.ボウルにクリームチーズを入れて、滑らかになるまでハンドミキサーで混ぜる。
2.ストロベリーアイスクリームを加えてよく混ぜたら、グラハムクラッカーといちごを加えて混ぜる。
3.オーブンシートを敷いた容器に(2)を流し入れ、表面を平らにならし、冷凍庫に入れて冷やし固める(4-6時間)。
4.(3)が冷え固まったら好みの大きさに切り分け、溶かしたチョコレートをコーティングして、グラハムクラッカーをかける。
5.冷凍庫に30分入れ、チョコレートが冷え固まったら、完成!
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Strawberry Cheesecake Ice Cream Bites
Servings: 64 pieces
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Ingredients
8 ounces cream cheese, softened
1 pint strawberry ice cream
1 cup graham crackers, crushed
1 cup strawberries (chopped)
7 ounces (2 bars) dark chocolate
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For garnish:
Graham crackers, crushed
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Preparation
1. In a large bowl, blend cream cheese with an electric mixer until smooth.
2. Mix in the ice cream and blend well.
3. Add graham cracker crumbs and strawberries and mix into the ice cream.
4. In a parchment-lined 9×9 pan, pour in the ice cream mixture and even out the surface.
5. Freeze for 4-6 hours or until frozen.
6. Lift ice cream out using the parchment then cut into desired size.
7. In a small bowl, melt the dark chocolate until smooth.
8. Evenly coat each piece with the melted chocolate and immediately sprinkle with graham cracker crumbs.
9. Place back in the freezer for 30 min.
10. Enjoy!
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Ciao, Nihon.