チキンレモンガーリックグリル
■材料 ・鶏もも肉 400g ・にんにく 1個 ・レモン 1個 ・うずまきビーツ 1個 ・キャベツ 2/3玉 ・かぼちゃ 1/4個 ・玉ねぎ 1個 ・ローズマリー 5本 ・タイム 2本 ・オリーブオイル 大さじ3 ・塩 小さじ2 ・胡椒 多め
■手順
1. 鶏もも肉、かぼちゃ、ビーツは大きめのぶつ切りにする。玉ねぎ、キャベツはくし切りにする。にんにくは軽く洗って皮つきのままバラしておく。レモンは適当な大きさに切っておく。
2. 天板にキャベツ、かぼちゃ、ビーツ、玉ねぎ、鶏もも肉を順に敷き詰める。上から塩・胡椒を振ったら、レモンを絞ってそのままのせる。さらに、にんにくとハーブをのせる。
3. オーブン200度で40分焼く。
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Ciao, Nihon.