大人気おかず！口コミ4.5以上レシピ8選
①＜カリカリ食感♪焼き油淋鶏＞
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
☆たれ
・ねぎ 1/3本
・しょうが 1かけ
・砂糖 小さじ2
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)ねぎ、しょうがはみじん切りにしてボウルに入れ、残りの☆を加えて混ぜ合わせる(たれ)。
(2)鶏肉は身の厚い部分は浅く切りこみを入れ、両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、鶏肉の皮側を下にして入れる。フライ返しで上から押しつけ、出てきた脂を拭き取りながら8分間ほど焼く。
(4)皮がこんがりとしたら裏返し、さらに4〜5分間程焼いて肉に火を通す。
(5)食べやすい大きさに切り、器に盛ってたれをかける。
②＜ポイント3つで感動！絶品ハンバーグ＞
調理時間：約50分
■材料 (2人分)
・合びき肉 200g
・玉ねぎ 1/4個
・有塩バター 10g
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ3
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・ナツメグ 少々
★ソース
・酒 大さじ1
・ケチャップ 大さじ3
・ウスターソース 大さじ1
・有塩バター 10g
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターを加えてふんわりとラップをして600Wで1分加熱し、冷ます。
(2)ボウルに☆、合びき肉、玉ねぎを入れて粘りが出るまで一定方向にぐるぐるとよく混ぜる。(粘りが出るまで混ぜることで、中の空気が抜け、焼いている時のひび割れを防いで肉汁を閉じ込めます。)
(3)2等分に分けて、肉だねの空気を抜き、割れ目ができないように小判型に成型して真ん中をくぼませる。(手にべたつく場合は、手を冷水で濡らして成型しましょう。)
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをして弱火で7〜8分焼いて取り出す。(肉だねを入れてすぐに動かしたり、触りすぎると割れ目が出来るのであまり触らないようにします)
(5)4のフライパンにバター以外の★を入れて中火にかけ、混ぜながらふつふつとしてきたら、1分ほど煮詰め、火を止めてバターを加えて溶かす。器にハンバーグを盛ってソースをかける。
③＜即席一品！マグロキムチのごま和え＞
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・マグロ[刺身用] 100g
・納豆[たれ付き] 1パック
・アボカド 1/2個
・キムチ 80g
☆調味料
・しょうゆ 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)マグロは食べやすい大きさに切る。
(2)アボカドは食べやすい大きさに切る。
(3)ボウルにマグロ、キムチ、納豆、付属のたれ、☆を入れて混ぜる。アボカドを加えて混ぜる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜サクッと上出来♪鯖缶とカイワレのおかか和え＞
⑤＜半熟加減も簡単♪とろとろ卵唐揚げ＞
⑥＜あえるだけ♪大根ときゅうりのなめたけあえ＞
⑦＜ジューシーなおいしさ♪ニラだれ水餃子＞
⑧＜ごはんのお供に！エリンギとチーズの肉巻き＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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