たっぷりチーズと豚肉のカリカリチヂミ
■材料
・豚肉 150g
・ニラ 1/4束
・玉ねぎ 1/2個
・溶けるチーズ 50g
・ごま油 大さじ2
≪A≫
・薄力粉 大さじ6
・片栗粉 大さじ3
・水 100cc
・鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
≪たれ≫
・醤油 小さじ1
・ごま油 小さじ1 ・酢 小さじ1
・白ごま 適量
■手順
玉ねぎを薄切りに、ニラは1cm長さに切る。
2. ボウルにAをいれてよく混ぜる。
3. 2にニラと玉ねぎをいれて再度混ぜる。
4. フライパンにごま油(大さじ1)をひき、3を流し込む。両面が焼けたら、一度取り出す。
5. 同じフライパンで残りごま油を入れ、豚肉を敷き詰める。中央部分に溶けるチーズをのせる。 （豚肉は加熱する縮むので大きめに広げるように重ねる）
6. 取り出した4をフライパンにいれ強く押し付ける。豚肉がカリッと焼けたらひっくり返し、フライパンから取り出す。
7. 食べやすい大きさに切り、タレを作り添えてできあがり！
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Ciao, Nihon.