あと1品に困ったら♪人気のサラダ5選
①＜もりもり食べられる♪サラダほうれん草とベーコンのサラダ＞
調理時間：約10分
■材料 (2〜3人分)
・ベーコン 3枚
・サラダほうれん草 1袋(200g)
・マッシュルーム 2個
・オリーブオイル 大さじ1
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・レモン汁 大さじ1/2
仕上げ用
・粉チーズ 適量
・黒こしょう 少々
■手順
(1)サラダほうれん草は食べやすい大きさに切る。マッシュルームは薄切りにする。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。(残ったオリーブオイルはとっておく。)
(4)ボウルに3のオリーブオイル、☆を入れて混ぜる。マッシュルームを加えて混ぜる。
(5)器にサラダほうれん草を盛り、4をまわしかけ、ベーコンをちらす。粉チーズ、黒こしょうをふる。
②＜やみつきカリカリ食感♪キャベツと豆苗のコールスロー＞
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ベーコン 4枚
・キャベツ 2枚
・豆苗 1パック
・塩 小さじ1/3
・サラダ油 小さじ1
・粉チーズ 適量
・黒こしょう 少々
☆ドレッシング
・マヨネーズ 大さじ3
・レモン汁 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1/2
■手順
(1)キャベツは千切りにする。豆苗は根元を切り落とし、3等分にする。ボウルにキャベツ、豆苗、塩を入れて混ぜ、5分程おき、しんなりしたら水気をしぼる。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて弱火でカリッとするまで焼き、粗熱をとる。1cm幅に切る。
(3)別のボウルに1、☆を入れてあえる。器に盛り、ベーコンをちらし、粉チーズ、黒こしょうをふる。
③＜おつまみにもおすすめ！きゅうりとサラダチキンの中華和え＞
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・サラダチキン 1パック(100g)
・きゅうり 1本(120g)
☆調味料
・酢 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とす。斜め薄切りにし、少しずつ重ねて並べ、縦に細切りにする。
(2)サラダチキンは手で細かくさく。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。きゅうり、サラダチキンを加えてさっと混ぜる。
④＜さっぱりこくうま！ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ＞
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ゆで卵 2個
・ブロッコリー 1/2株
・梅干し 1個
・砂糖 小さじ1/3
・マヨネーズ 大さじ3
・こしょう 少々
■手順
(1)ブロッコリーは小房に分ける。梅干しは種を取り、ペースト状に叩く。
(2)ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
(3)耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って冷ます。
(4)ボウルに梅干し、砂糖、マヨネーズを入れて混ぜ、ブロッコリー、ゆで卵を加えてざっくりと混ぜる。
(5)器に盛り、こしょうをかける。
⑤＜簡単サラダ♪レタスとハムの粉チーズあえ＞
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・ハム 2枚
・レタス 1/4個(100g)
・ミニトマト 4個
☆調味料
・マヨネーズ 大さじ2
・粉チーズ 大さじ1
・牛乳 大さじ1
・黒こしょう 少々
■手順
(1)レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトはへたを取り、横半分に切る。
(2)ハムは6等分の放射状に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。レタス、ミニトマト、ハムを加えてさっくりと混ぜる。
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.