素材3つ以内で作る♪簡単副菜8選
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デリッシュキッチンのストーリーズで紹介するかも！？
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①＜素材1つで簡単！レタスだけナムル＞
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・レタス 1/2個(200g)
☆ナムル調味料
・白すりごま 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・みそ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)レタスは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。レタスを加えてさっとあえる。
②＜冷蔵庫にある食材でできる！ハムときゅうりのごまサラダ＞
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ハム 4枚
・きゅうり 2本(200g)
・塩 小さじ1/5
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、細切りにする。塩をふって混ぜ、5分ほどおいて水気をしぼる。
(2)ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、ハム、きゅうりを加えてさっと混ぜる。
③＜和風の副菜♪チンゲン菜わさびマヨネーズ和え＞
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・チンゲン菜 1袋
・かにかま 3本
☆調味料
・しょうゆ 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・わさび 小さじ1/3
■手順
(1)チンゲン菜は根を落とし3cm幅に切る、かにかまはさく。
(2)鍋に湯をわかし、チンゲン菜を入れてさっと茹で、水にとり、水気をしぼる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜチンゲン菜とかにかまを入れてあえる。
④＜叩いてもみもみ！たたききゅうりの梅しそあえ＞
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・きゅうり 2本
・大葉 5枚
☆調味料
・梅干し 1個
・しょうゆ 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・白いりごま 小さじ1/2
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、3等分に切る。保存袋に入れて、袋の上からめん棒で叩き、食べやすい大きさに割る。
(2)大葉は軸を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除いてちぎる。
(3)1の保存袋に大葉、☆を入れて袋の上から揉み込み、冷蔵庫で10分程おいてなじませる。
⑤＜ふわとろ食感がおいしい♪油揚げのなったま焼き＞
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・油揚げ 3枚(60g)
・卵 1個
・納豆[たれ付き] 1パック
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
■手順
(1)油揚げは半分に切り、袋状に開く。(開きにくい場合は、丸い箸やめん棒、菜箸で端から軽く押し付けるようにして、全体にころころと転がすと開きやすくなります。)
(2)ボウルに納豆、付属のたれを入れて混ぜる。卵を割り入れ、ふんわりとするまで混ぜる。
(3)油揚げに2を等分にして入れ、つまようじで閉じる。同様に計6個作る。
(4)フライパンに3を並べ入れて熱し、焼き色がつくまで両面中火で焼く。
(5)☆を加えて1分ほど煮からめる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥＜なすのみで簡単副菜！なすのごまポン酢和え＞
⑦＜パパッとお手軽♪じゃがいもとしめじのマヨ炒め＞
⑧＜おつまみにも副菜にも！わかめとキャベツの梅おかか和え＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.