インスタで人気！レタス8選
①＜シャキシャキうまい！豚肉とレタスごま油炒め＞
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 150g
・レタス 1/2個
・しょうが 1かけ
・ごま油 大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・塩こしょう 少々
■手順
(1)レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。しょうがは千切りにする
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、しょうがを入れて香りが立ってきたら豚肉を加えて色が変わるまで炒める
(3)レタスを加えてさっと炒め、しょうゆ、塩こしょうを加えて炒め合わせる
②＜火を使わないでできる♪レタしゃぶロール さっぱりトマトだれ＞
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉 8枚
・レタス 2枚
・塩こしょう 少々
☆トマトだれ
・トマト 1/2個
・しょうが 1かけ
・砂糖 小さじ1/2
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)レタスは千切りにする。トマトは1cm角に切る。しょうがはみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)豚肉1枚の上に塩こしょうをふり、レタスをのせて手前から巻く。同様に計8個作る。
(4)耐熱容器に3をのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して2をかける。(耐熱皿はそのまま食卓に出せるものを使用すると、洗い物が一つ減ります♪)
③＜お酒のアテにも！レタスとえびのガーリック炒め＞
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・むきエビ 16尾
・レタス 1/2個
・おろしにんにく 小さじ1/3
・塩こしょう 少々
・しょうゆ 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ1/2
■手順
(1)レタスは3cm角に切る。むきえびは、背わたを取る。
(2)フライパンにサラダ油、おろしにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら、むきえびを加え、色が変わるまで炒める。
(3)レタスを加え、強火にしてさっと炒め合わせる。塩こしょうふりさっと混ぜ、しょうゆを加えて火を止め、混ぜ合わせる。
④＜お手軽漬物レシピ！レタスの浅漬け＞
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・レタス 6枚(180g)
・塩昆布 大さじ2
・唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
・水 大さじ1
■手順
(1)レタスは大きめの一口大にちぎる。
(2)保存袋にレタス、塩昆布、唐辛子、水を入れてもみこむ。
(3)空気を抜くように口を閉じ、冷蔵庫で10分ほどおく。
⑤＜くるくる巻いて♪レタスの豚ロール＞
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉 8枚(160g)
・レタス 1/2個(200g)
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
☆中華風ねぎソース
・ねぎ 1/3本
・しょうが 1かけ
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)レタスは小さめに手でちぎる。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(中華風ねぎソース)。
(3)豚肉は少しずつ重なるようにして縦に並べる。塩こしょうをふる。
(4)手前にレタスを横に広げるようにして高さ1cm程に重ねるようにして並べる。
(5)豚肉を手前から、レタスを巻き込むようにして巻く。(隙間なくぎゅっとレタスを詰めて巻いてください♪)
(6)薄力粉を薄くまぶす。
(7)フライパンにサラダ油を入れて熱し、6を閉じ目を下にして入れ、弱めの中火で1分程焼く。やさしく転がしながら、肉に火が通るまで焼く。
(8)食べやすい大きさに切る。
(9)器に盛り、中華風ねぎソースをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥＜簡単副菜！レタスとツナの塩昆布サラダ＞
⑦＜レンジで簡単♪ささみとレタスのよだれ鶏風＞
⑧＜包丁いらず♪レタスとカニかまぼこの中華スープ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.