5分で作る！時短副菜5選
①＜おつまみにぴったり！ブロッコリーのツナあえ＞
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・ブロッコリー 1株
・ツナ缶[水煮] 1缶(70g)
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・塩こしょう 少々
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)ブロッコリーは小房に切り分け、大きい場合は半分に切る。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分程加熱し、粗熱をとる。
(2)ボウルにブロッコリー、ツナ、☆を入れてあえる。(ツナ缶は缶汁を切る。)
②＜5分で作れる！白菜の納豆和え＞
調理時間：約5分
■材料 (4人分)
・白菜 1/6個(330g)
・納豆[たれ付き] 1パック
・白いりごま 大さじ1
・塩昆布 大さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)白菜は芯を切り落とし、細切りにする。
(2)ボウルに全ての材料を入れてあえる。
③＜5分で味がしっかりしみる！にんにく醤油きゅうり＞
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・きゅうり 1本
・にんにく 1かけ
・唐辛子 1本
・ごま油 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・水 大さじ2
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)きゅうりは輪切りにする。にんにくは薄切りにする。唐辛子は半分に切ってたねを取り出す。
(2)フライパンにごま油、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りがたったらきゅうりを加えてさっと炒める。全体に油が馴染んだらしょうゆ、水、白いりごまを加えて火を止め、粗熱が取れるまでおく。
④＜ポン酢でさっぱり！ちくわときゅうりのおかかあえ＞
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・ちくわ 2本
・きゅうり 1/2本
・かつお節 1袋(4g)
・ポン酢しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)きゅうりは縦半分に切って切り口を下にし、斜め薄切りにする。
(2)ちくわは斜め薄切りにする。
(3)ボウルにかつお節、ポン酢、ごま油を入れて混ぜ、きゅうり、ちくわを加えてあえる。
⑤＜調理時間たった5分！やみつきセロリ＞
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・セロリ 1本
☆調味料
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
■手順
(1)セロリは筋をとり、2mm幅に斜めに切る。
(2)保存袋にセロリを入れて、☆を加え、よく揉み込む。
(3)2の空気をしっかりと抜いて閉じ、冷蔵庫で味が染み込むまで2時間おく。
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.