簡単ボリューミー！冷凍うどんレシピ8選
①＜ふわっと口の中でとろける♪ふわとろたまごかけうどん＞
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・卵白 2個分
・長芋 70g
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
仕上げ用
・卵黄 2個分
・青のり 適量
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
■手順
(1)長芋は皮ごとすりおろす。(長芋にひげ根がある場合はこするように洗い、取り除きましょう。)
(2)大きめのボウルに卵白を入れ、ツノが立つまで泡立てる。長芋、めんつゆを加えて混ぜる。
(3)耐熱容器にうどんをのせ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで表示時間通り加熱し、流水で洗い、水気を切る。
(4)器にうどんを盛り、2をかけ、卵黄をのせる。青のりをちらし、お好みでめんつゆをかける。
②＜焼肉のたれで♪スタミナ焼うどん＞
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・冷凍うどん 1玉
・豚バラ薄切り肉 100g
・玉ねぎ 1/4個
・ニラ 1/3束
・焼肉のたれ 大さじ2
・サラダ油 大さじ1/2
・温泉卵 1個
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。ニラは4cm幅に切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)耐熱皿にうどんをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで表示時間通りに加熱する。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を加えて中火で炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えてさっと炒める。
(5)うどん、焼肉のたれを加えて炒め合わせ、ニラを加えてさっと炒める。
(6)器に盛り、温泉卵をのせる。
③＜チーズクリームがやみつき♪明太チーズうどん＞
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・明太子 1本(40g)
☆チーズクリーム
・牛乳 80cc
・粉チーズ 大さじ1/2
・スライスチーズ 5枚
仕上げ用
・細ねぎ(刻み) 15g
・めんつゆ[3倍濃縮] 小さじ2
■手順
(1)明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
(2)耐熱容器に牛乳を入れ、スライスチーズをちぎりながら加える。粉チーズを加え、ラップをせずに600Wのレンジで40秒〜1分ほど加熱し、チーズが溶けてとろみがつくまで混ぜる(チーズクリーム)。
(3)耐熱皿にうどんをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱し、器に盛る。
(4)3に明太子、細ねぎをのせる。チーズクリーム、めんつゆをかける。
④＜簡単に味が決まる♪鶏肉とネギのすき焼きうどん＞
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・鶏もも肉 200g
・ねぎ 1/2本
・しめじ 1/2パック
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ1/2
・すき焼きのたれ 大さじ3
■手順
(1)ねぎは斜め2cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
(2)鶏肉は一口大に切って塩こしょうをふる。
(3)耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップをし、袋の表示時間通りに加熱する。
(4)フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、両面にこんがり焼き色が付くまで上下を返しながら中火で焼く。
(5)ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒め、うどん、すき焼きのたれを加えてほぐしながら炒め合わせる。
⑤＜手軽に作れる♪釜玉ねぎだれうどん＞
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・卵 2個
・ねぎ 1/2本(80g)
☆ねぎだれ調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・水 大さじ1
仕上げ用
・白いりごま 少々
■手順
(1)ねぎは斜めに切り込みを入れてみじん切りにする。ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎだれ)。
(2)耐熱容器にうどんをのせ、ふんわりとラップをし、袋の表示時間通り加熱する。器に盛る。
(3)2に卵をのせ、ねぎだれをかける。白いりごまをふる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥＜忙しい日のランチにおすすめ♪ほうれん草とうどんのカルボナーラ風＞
⑦＜ごまが香る♪梅干しと豚肉のスタミナうどん＞
⑧＜やみつき味の♪納豆キムチ焼きうどん＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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