副菜にもメインにも♪春雨レシピ5選
①＜あっさり食べやすい♪ほうれん草と春雨の中華サラダ＞
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ほうれん草 1/2袋(80g)
・春雨 30g
・にんじん 1/4本
・ハム 2枚
・白いりごま 小さじ1
☆調味だれ
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)ほうれん草は洗って根元を切り落とす。ラップで包み600Wのレンジで1分ほど加熱する。水にさらして水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。にんじんは千切りにする。春雨はキッチンバサミで半分に切る。
(2)ハムは半分に切り、重ねて細切りにする。
(3)鍋に湯をわかし、春雨、にんじんを入れて3分ゆでる。水気を切る。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、3、ハム、ほうれん草、白いりごまを加えて混ぜる。
②＜一度食べたらやみつき！豚キムチ春雨＞
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・キムチ 150g
・春雨 40g
・ニラ 1/2束(50g)
・しょうが 1かけ
・にんにく 1かけ
・ごま油 大さじ1
★味付け
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・水 150cc
■手順
(1)ニラは4cm幅に切る。キムチは一口大に切る。しょうが、にんにくはすりおろす。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)春雨は食べやすい大きさに切る。
(4)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、しょうが、にんにくを入れ、ほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める。
(5)★を加えて混ぜ、春雨を加えて汁にひたし、ふたをして弱めの中火で5分煮る。
(6)キムチ、ニラを加えてさっと炒め合わせる。
③＜150Kcalでも大満足！豆腐と春雨の満腹スープ＞
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・絹豆腐 50g
・春雨 20g
・白菜 1枚(80g)
・かにかま 1本
・細ねぎ 3本
・しょうが 1かけ
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・水 300cc
・ごま油 少々
・塩こしょう 少々
■手順
(1)絹豆腐は食べやすい大きさに切る。
(2)白菜は1cm幅に切る。
(3)細ねぎは刻む。
(4)しょうがは細切りにする。
(5)かにかまはさく。
(6)鍋に水を入れて中火にかけて沸騰したら、春雨を食べやすい長さに切りながら加える。
(7)白菜、絹豆腐、しょうが、かにかま、鶏ガラスープの素、塩こしょうを加える。
(8)混ぜ、煮立ったらふたをし、弱火で2〜3分煮る。
(9)ごま油を加える。器に盛り、細ねぎをちらす。
④＜ボリュームおかず！肉巻き春雨のマヨポン酢焼き＞
調理時間：約30分
■材料 (5個分)
・豚ロース薄切り肉 10枚(200g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
・ポン酢しょうゆ 大さじ1
☆具
・春雨 20g
・大葉 5枚
・マヨネーズ 大さじ2
・塩こしょう 少々
■手順
(1)耐熱容器に春雨を入れ、水（分量外：適量）を春雨が隠れる程度入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。しっかりと水気を切って粗熱をとる。
(2)ハサミで春雨を食べやすい大きさに切り、大葉を手でちぎりながら加え、マヨネーズを加えて混ぜ、塩こしょうを加えて混ぜる。
(3)豚肉2枚に2の1/5量をのせて巻き、もう一枚で包んで形を整える。残りの分も同様に作り（計5個）、両面に塩こしょうをし、片栗粉をふる。裏返して再度片栗粉をふる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて時々返しながら中火で3〜4分焼く。
(5)ポン酢を加えて弱火で煮詰めながらからめる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜副菜やおつまみにおすすめ♪レンジで春雨ピーマン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.