旨味たっぷり！えのき1袋使い切り8選
①＜チーズがとろり♪えのきまみれナゲット＞
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・鶏ひき肉[もも] 200g
・えのき 1袋(200g)
・とろけるスライスチーズ 3枚
・サラダ油 大さじ1/2
☆肉だね調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
衣用
・片栗粉 大さじ1
■手順
(1)えのきは根元を切り落とし、1/4量をみじん切りにする(肉だね用)。残りは半分に切ってほぐす(衣用)。バットにえのき、衣用の片栗粉を入れて全体にまぶす(衣)。
(2)とろけるスライスチーズは半分に切り、手で握って丸める。
(3)ボウルに鶏ひき肉、えのき(肉だね用)、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。6等分にし、とろけるスライスチーズをのせて包み、丸く形をととのえる。えのき(衣用)を表面にまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて3を並べて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返してふたをし、弱火で6分蒸し焼きにして肉に火を通す。ふたを取り、えのきがカリッとするまで上下を返しながら中火で焼く。
②＜クセになるおいしさ♪パリパリえのきチーズせんべい＞
調理時間：約20分
■材料 (2枚分)
・えのき 1袋(200g)
・ピザ用チーズ 60g
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・卵 1個
・水 大さじ2
・塩 小さじ1/4
・コンソメ 小さじ1/3
・薄力粉 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
■手順
(1)えのきは根元を切り落とし、ほぐす。
(2)ボウルに卵、水、塩、コンソメを入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる。えのきを加えて混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて弱めの中火で熱し、2の半量を入れて焼き色がつくまで焼き、裏に返してフライ返しで押し付けながら焼く。余分な油をふきとる。
(4)隙間にピザ用チーズ半量(30g)をちらし、ピザ用チーズがカリカリになるまで焼く。同様に計2枚焼く。
③＜少ない油で揚げ焼き！えのきの海苔巻き揚げ＞
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・えのき 1袋(200g)
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・焼きのり(縦19cm×横7cm) 1枚
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
■手順
(1)えのきは根元を切り落とす。(えのきはほぐれていない場合は、ほぐしましょう。)
(2)ボウルにめんつゆ、マヨネーズを入れて混ぜ、えのきを加えてさっと混ぜ、6等分に分ける。
(3)焼きのりは6等分の長方形に切り分ける。2のえのきに巻き、同様に計6個作る。全面に片栗粉をまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れてこんがりと焼き色がつくまで、転がしながら中火で焼く。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜節約レシピ♪豚こまとえのきの簡単春巻き＞
⑤＜焼肉のたれで味が決まる♪えのきの簡単肉巻き＞
⑥＜旨味がやみつき♪無限えのきの納豆和え＞
⑦＜レンジで簡単♪豆苗えのきベーコン＞
⑧＜レンジで作る！えのきのなめたけ＞
⠀⠀⠀⠀
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
簡単おかずや時短レシピを
毎日動画でお届けしています！
⠀⠀
@delishkitchen.tv
⠀⠀
フォロー、保存、いいね
をお待ちしています♪
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
#デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #晩ごはん記録 #おつまみ #おうち居酒屋 #宅飲み
Ciao, Nihon.