家にある材料で作れる♪人気スイーツ5選
①＜うどんスイーツ♪みたらしうどんドーナツ＞
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・ゆでうどん 1玉
・薄力粉 30g
・サラダ油 適量
☆たれ
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・片栗粉 大さじ1/2
・水 100cc
■手順
(1)ポリ袋にうどん、薄力粉を入れて、うどんがほぐれるまでふる。
(2)まな板に打ち粉(分量外:薄力粉:適量)をふり、うどんを6〜7本並べる。両端を持ちねじりながら、両端同士をくっつけてドーナツ形にする。
(3)鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて180℃に熱し、2を入れて両面がきつね色になるまで揚げる(うどんドーナツ)。
(4)別の鍋に☆を入れて熱し、とろみがつくまで混ぜながら中火で加熱する(たれ)。うどんドーナツにたれをつける。
②＜フライパンで作る♪材料3つ！ブリュレプリン＞
調理時間：約30分
■材料 (口径7cmココット:7個分)
・バニラアイス 400g
・卵 2個
・グラニュー糖 60g
■手順
(1)耐熱容器にアイスクリームを入れて600Wのレンジで3分加熱して混ぜて溶かし、卵を割り入れて混ぜる。
(2)耐熱カップに1を等分に入れる。
(3)フライパンにキッチンペーパーを3枚重ねて敷き、2を並べる。フライパンの高さ3cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。(キッチンペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。)
(4)3が沸騰したらごく弱火にし、ふたをして10分蒸し焼きにして取り出し、粗熱をとって冷蔵庫で1時間程冷やす。(火加減はフライパンの底からゆっくりと沸騰を続ける程度の弱火でじっくり火を通します。竹串でさして、液体が一気に出てきたら加熱が足りないので追加で5分ほど様子を見て加熱してください。
また、カップを揺らして、ぷるんと揺れる程度なら蒸しあがりの目安となります。)
(5)フライパンの水気を拭き取り、グラニュー糖を入れて熱し、中火で加熱する。カラメル色になったら4にかける。
③＜硬めに炊けたごはんで作る！みたらし団子風＞
調理時間：約30分
■材料 (7本分)
・硬めに炊けたごはん お茶碗2杯(300g)
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
☆たれ
・砂糖 大さじ4
・しょうゆ 大さじ3
・片栗粉 大さじ1
・水 100cc
■手順
(1)ボウルにごはん、片栗粉を入れてごはんの粒がなくなるまでめん棒でよくつぶす。手に水(分量外:適量)をつけ、1/14量ずつとって丸める。同様に計14個作る。(ごはんはあたたかいものを使用してください！
※使用したごはんはパサつきがあり、少し芯が残ったものです。)
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて転がしながらカリッとするまで弱めの中火で焼く。粗熱をとり、竹串に2個ずつ刺す。同様に計7本作る。
(3)小鍋に☆を入れて弱火で熱し、混ぜながらとろみがつくまで加熱し、火からおろす(たれ)。
(4)器に2を盛り、たれをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜ついつい手が伸びる♪台湾カステラ＞
⑤＜市販のプリンで簡単！プリンフレンチトースト＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.