1人分150円以下！もやしで節約8選
①＜ボリューム満点おかず！厚揚げのもやしあんかけ＞
1人分あたり：111円
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・厚揚げ 1枚(200g)
・豚ひき肉 100g
・もやし 1袋
・ごま油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・水 200cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)厚揚げは十字に4等分に切る。
(2)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、厚揚げを入れて全面に焼き色がつくまで焼き、器に取り出す。
(3)2のフライパンに豚ひき肉を入れて中火で熱し、肉の色が変わるまで炒める。もやしを加えてしんなりするまで炒める。
(4)☆を加えて煮立たせ、3分煮る。火をとめて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、中火で加熱してとろみがつくまで混ぜながら煮る(あん)。
(5)2の厚揚げにあんをかけ、細ねぎをちらす。
②＜5分でできる！もやしのおかかあえ＞
1人分あたり：26円
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・もやし 1袋(200g)
・ポン酢しょうゆ 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・かつお節 1袋(4g)
■手順
(1)耐熱容器にもやしを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って粗熱をとり、耐熱容器に戻し入れる。
(2)残りの材料を加えてあえる。
③＜ねぎソースがくせになる！カリカリ豚ともやしのねぎソース＞
1人分あたり：146円
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 100g
・もやし 1袋(200g)
・ねぎ 1/2本
・しょうが 1かけ
☆調味料
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1と1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・鶏ガラスープの素 ひとつまみ
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)耐熱容器にもやしを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分〜2分30秒ほどもやしに火が通るまで加熱し、水気を切る。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
(2)ボウルにねぎ、しょうが、☆を入れて混ぜる(ねぎだれ)。
(3)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(4)フライパンに豚肉を入れて中火で熱し、カリカリになるまで上下を返しながら焼いて取り出す。ねぎだれに加えて混ぜる。
(5)器に1のもやしを盛り、4をかける。
④＜レンジでさっぱりおかず！豆苗ともやしの柚子胡椒豚巻き＞
1人分あたり：82円
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚もも薄切り肉 6枚(100g)
・豆苗 1パック(250g)
・もやし 100g
・酒 大さじ1
・柚子胡椒 小さじ2
■手順
(1)豆苗は根元を切り落として半分に切る。
(2)ボウルに酒、半量の柚子胡椒(小さじ1)を入れて混ぜる。
(3)豚肉を1枚ずつ広げて2をぬり、手前側に豆苗、もやしを1/6量ずつのせてくるくると巻く。同様にして計6個作る。
(4)耐熱容器に3を並べてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分加熱する。器に盛り、上に残りの柚子胡椒をのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜ボリューム満点！オムもやし＞
⑥＜ふわとろ美味しい！ニラもやしのあんかけ卵のせ＞
⑦＜ほどよい酸味！もやしとハムの中華サラダ＞
⑧＜さっと炒めて簡単！もやしと豚肉のししとう炒め＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.