「Bistro LIVE Kitchen」シーズン3がついにスタート♪
今回は、お弁当のおかずやおつまみに幅広く活躍するチーズチキンナゲットをご紹介♪
油で揚げないので後処理も困りません！お料理についての感想やお悩みごと、今後取り上げて欲しいレシピ等、コメント欄に投稿してね♪
出演：荒谷未来(DELISH KITCHENフードスタイリスト)
MCあまり
Presented by Panasonic
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【子供も喜ぶ♪チーズチキンナゲット】
■材料（2~3人分）
・鶏むね肉(皮なし・大)1枚 300g
・プロセスチーズ 3個(45g)
☆下味
・マヨネーズ 大さじ1
・薄力粉 大さじ2
・にんにくのすりおろし 小さじ1/2
・塩 小さじ1
・こしょう 少々
・市販のから揚げ粉 25g
・トマトケチャップ 小さじ4
・中濃ソース 小さじ2
・ベビーリーフ 適宜
＜調理工程＞
1. 鶏肉は細切りにして刻んでからたたく。チーズは1cm角ほどに切る。
2. ボールに1の鶏肉と、☆下味の材料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、1のチーズを加えて混ぜる。
3. 手に油(分量外・適宜)をつけ、8等分して長さ6cm、幅5cm、厚さ1.5cmほどの小判形に整える。
4. 別のボールにから揚げ粉を入れ、袋の表示どおりに水で溶いてころもを作り、2に薄くつける。
5. グリル皿に並べ、 上段に入れる。
6. 料理集→番号で選ぶ→No.123→決定→2人分→スタート
7. ベビーリーフとともに器に盛り、ケチャップ、ソースを混ぜて添える。
【新じゃがのやみつきポテトサラダ】
■材料（2人分）
・新じゃがいも 2個(250g) ※普通サイズ
・半熟ゆで卵 2個
・プロセスチーズ 2個
・スナップエンドウ 4本
・新玉ねぎ 1/4個
・マヨネーズ 大さじ3
・塩 小さじ1/4
・黒こしょう 少々
☆調味料
・酢 大さじ1/2
・カレー粉 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
＜調理工程＞
1. 新じゃがいもは皮ごとくし形切りにし、水にさらして水気を切る。
2. スナップエンドウは筋をとり、斜め半分に切る。新玉ねぎは芯をとり、薄切りにする。
3. プロセスチーズは1.5cm角に切る。
4. 耐熱容器に新じゃがいも、塩を入れてふんわりとラップをし、Bistroに入れてゆで根菜モードで加熱する。
5. じゃがいもは粗熱をとり、スナップエンドウは余熱で火を通す。☆の調味料を入れる。
6. 半熟卵、プロセスチーズ、マヨネーズを加え、半熟卵を崩しながら混ぜる。
7. お好みで黒こしょうをかける。
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Ciao, Nihon.