ホットケーキミックスを使って！簡単手作りパン8選
①＜フライパンで作る！もちもちチーズパン＞
調理時間：約50分
■材料 (8個分)
・白玉粉 100g
・絹豆腐 150g
・ホットケーキミックス 200g
・水 大さじ3
・ピザ用チーズ 80g
・サラダ油 小さじ1/2
■手順
(1)ポリ袋に白玉粉を入れ、めん棒などで細かくつぶす。
(2)ボウルに絹豆腐を入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜ、白玉粉を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで切るように混ぜ、そぼろ状にする。水を加え、ひとまとめになるまで手でこね、8等分にする。(豆腐の水切りは不要です。生地がベタつく場合は、ホットケーキミックスを少量ずつ様子を見ながら追加して調整してください。生地が粉っぽくまとまらない場合は、水を少量ずつ追加して調整してください。)
(3)手にサラダ油(分量外:適量)をぬり、2を丸めて2cmの厚さにのばす。チーズを等分にのせて包み、丸める。
(4)フライパンにサラダ油を薄くぬり、3をのせる。ふたをしてごく弱火で片面15分ずつ焼く。
②＜発酵なし&フライパンで簡単♪オムレツチーズパン＞
調理時間：約30分
■材料 (2個分)
・卵 1個
・ホットケーキミックス 200g
・溶かしバター(無塩) 10g
・プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1
・とろけるスライスチーズ 2枚
■手順
(1)ボウルに卵、ヨーグルトを入れて混ぜる。
(2)1に溶かしバターを入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
(3)生地が滑らかになるまでこねたら、2等分にして丸めて、めん棒でだえん形に伸ばす。
(4)4の下半分にとろけるチーズをのせ、半分に折り半円形にして閉じ口を止めたら菜箸などで模様をつける。
(5)オーブンシートを敷いたフライパンに並べ、
弱火で両面5分ずつ焼いたら完成！(一般的なオーブンシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。)
③＜ホットケーキミックスで作る！簡単チョココロネ＞
調理時間：約60分
■材料 (4本分)
☆コロネ生地
・ホットケーキミックス 200g
・牛乳 80cc
・サラダ油 大さじ1
★チョコレートカスタード
・卵黄 1個分
・砂糖 大さじ1
・薄力粉 大さじ2
・牛乳 120cc
・ミルクチョコレート 30g
■手順
(1)【チョコレートカスタード】耐熱容器に卵黄、砂糖を入れて混ぜる。薄力粉をふるって加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで1分30秒加熱し、よく混ぜる。
(2)再びラップをせずに40秒〜1分加熱し、取り出して混ぜる。チョコレートを割り入れて混ぜる。粗熱をとり、表面に密着するようにラップをし、冷蔵庫で30分以上冷やす。(とろみが付いていない場合が追加で20秒ずつ加熱して様子をみてください。)
(3)牛乳パックを10×13cmに切る。円錐状に丸めてホッチキスで止め、アルミホイルで包む。同様に計4個作る(型)。
(4)【コロネ生地】ボウルに☆を入れ、ひとまとめになるまでこねる。4等分にし、40cmほどの棒状にのばし、型に巻きつける。(生地がまとまらない場合は牛乳を小さじ1ずつ加えて調整してください。)
(5)トースターの天板にアルミホイルを敷き、コロネ生地を並べ牛乳パックを抜く。トースターで時々転がしながら、焼き色がつくまで5〜10分程度焼き、冷ます。(牛乳パックは加熱前に必ず抜きましょう！)
(6)チョコレートカスタードを混ぜてほぐす。絞り袋に入れ、コロネ生地に等分にしぼる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜ホットケーキミックスで簡単♪スティックメロンパン＞
⑤＜フライパンで！クリームチーズとくるみの平焼きパン＞
⑥＜ホットケーキミックスで♪ミルクフランス風＞
⑦＜お砂糖なしでも甘い♪バナナ蒸しパン＞
⑧＜おやつにぴったり！フライパンでスティックチョコパン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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