大人気！なんども作りたい♪炊き込みご飯3選
①＜少ない材料で手軽に♪鮭と海苔の佃煮の炊き込みご飯＞
調理時間：約60分
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・塩鮭[甘口] 2切れ(160g)
・コーン缶 1缶(85g)
・のりの佃煮 大さじ3
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)塩鮭はキッチンペーパーで水気をふきとる。
(2)炊飯器の内釜に米、のりの佃煮、水(分量外:適量)を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。コーン、塩鮭をのせ、通常炊飯する。(コーンは缶汁を切る。)
(3)炊き上がったら塩鮭の皮、骨を取り除き、ほぐしながら全体をさっくりと混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。
②＜だしが香る♪えのきと鶏肉の炊き込みごはん＞
調理時間：約60分
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・鶏もも肉 150g
・えのき 1/2袋(100g)
・にんじん 1/3本
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1
・水 適量
■手順
(1)えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。にんじんは千切りにする。
(2)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(3)炊飯器の内釜に米、☆、2合の目盛りまで水を入れて混ぜ、米を平らにならす。にんじん、えのき、鶏肉をのせて広げ、通常炊飯する。
(4)全体をさっくりと混ぜて器に盛り、細ねぎをちらす。
③＜ほっくり香ばしい♪鮭のじゃがバタ炊き込みご飯＞
調理時間：約60分
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済) 2合
・塩鮭(甘口) 2切れ
・じゃがいも 2個
・塩こしょう 少々
・コーン缶 1/2缶(60g)
・サラダ油 大さじ1/2
・水 適量
・有塩バター 20g
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)鮭は4等分に切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭を入れて両面焼き色をつける。
(3)炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りまで入れて混ぜる。
(4)鮭、じゃがいもをのせて通常炊飯する。
(5)塩こしょう、コーン、バターを加えて混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.