手軽にボリュームアップ♪おすすめ春雨9選
①＜ごはんにぴったり！ニラ玉豚バラ春雨＞
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・春雨 40g
・豚バラ薄切り肉 150g
・溶き卵 2個分
・ニラ 1/2束(50g)
・サラダ油 大さじ1/2
☆煮汁
・酒 大さじ1
・水 150cc
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・鶏ガラスープの素 小さじ1
■手順
(1)豚肉は3cm幅に切る。
(2)ニラは4cm幅に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜながら半熟状になるまで中火で加熱し、取り出す。豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
(4)☆を加えて混ぜる。豚肉を端によせて春雨を加え、煮汁にひたしてなじませる。ふたをして春雨が柔らかくなるまで弱火で4分ほど煮る。
(5)ふたを取って全体を混ぜる。ニラを広げて加え、再度ふたをし、しんなりするまで30秒ほど加熱して混ぜる。3の卵を戻し入れてほぐしながら炒める。
②＜ごま油香る♪鶏ももチャプチェ＞
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・春雨 40g
・鶏もも肉 1枚(250g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・にんじん 1/4本(40g)
・ニラ 1/2束(50g)
・ごま油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろしにんにく 小さじ1/3
・おろししょうが 小さじ1/2
・水150cc
■手順
(1)鶏肉は半分に切り、横1cm幅に切る。
(2)玉ねぎは薄切りにする。にんじんは細切りにする。ニラは4cm幅に切る。
(3)フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)玉ねぎ、にんじんを加えて2〜3分炒め、☆を加えてさっと混ぜる。具材を端によせて中央を空け、春雨を加えて調味料になじませる。ふたをして弱火で3〜4分春雨が柔らかくなるまで煮る。
(5)ふたを取り、水分をとばしながら中火で炒め、ニラを加えてさっと炒める。残りのごま油(大さじ1/2)を加えてひと混ぜする。
③＜包丁いらず！春雨棒ねぎ餃子＞
調理時間：約30分
■材料 (14個分)
・餃子の皮 14枚
・春雨 20g
・豚ひき肉 100g
・細ねぎ 1/3袋(50g)
・ごま油 大さじ1
・しょうゆ 適量
・ラー油 適量
☆調味料
・おろししょうが 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ2
■手順
(1)耐熱容器に春雨を入れ、春雨が浸かるくらいの水を加える。ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱し、水にさらして水気を切る。ハサミで細かく切る。
(2)ビニール袋に春雨、豚ひき肉、細ねぎをハサミで細かく切って加え、☆を加えてよく混ぜる。袋の端を切る。
(3)餃子の皮に2をしぼり出し、皮のふちに水（分量外：適量）をぬり両端を折りたたむ。
(4)フライパンにごま油の半量を入れて熱し、とじ目を上にして棒餃子を並べ、中火で焼く。
(5)パチパチと音がなってきたら水（分量外：大さじ3）を入れてふたをし、5分程蒸し焼きにする。
(6)残りのごま油を回し入れ、こんがりとするまで焼く。しょうゆ、ラー油をつけてお召し上がりください。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜一度食べたらやみつき！豚キムチ春雨＞
⑤＜副菜やおつまみにおすすめ♪レンジで春雨ピーマン＞
⑥＜ボリュームおかず！肉巻き春雨のマヨポン酢焼き＞
⑦＜ボリューム満点♪鶏もやしの春雨炒め＞
⑧＜150Kcalでも大満足！豆腐と春雨の満腹スープ＞
⑨＜レンジで簡単！ツナと塩こぶ春雨サラダ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.