人気食材で作る！オススメほうれん草8選
①＜アレンジ副菜♪ほうれん草の洋風白和え＞
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ほうれん草 1/2袋(100g)
・木綿豆腐 100g
・ハム 2枚
・コーン缶 大さじ3
☆調味料
・マヨネーズ 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
■手順
(1)ほうれん草は根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。耐熱容器にほうれん草、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。冷水にさらし、水気をしぼる。
(2)ハムは1cm幅に切り、長さを3等分にする。
(3)耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、木綿豆腐をのせて包む。600Wのレンジで1分加熱して水切りをして、粗熱をとる。
(4)ボウルに3の木綿豆腐を入れて、なめらかになるまで混ぜる。☆を加えて混ぜ、ほうれん草、ハム、コーンを加えて混ぜる。
②＜こってり満腹！ほうれん草とチーズのとん平焼き＞
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・溶き卵 2個分
・豚バラ薄切り肉 100g
・ほうれん草 1/2袋(100g)
・ピザ用チーズ 30g
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
トッピング
・お好み焼きソース 大さじ2と1/2
・マヨネーズ 大さじ1
・青のり 少々
■手順
(1)ほうれん草は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水にさらし、水気をしぼる。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)フライパンにサラダ油の1/2量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで2分ほど炒める。ほうれん草を加えて油がまわるまでさっと炒め合わせ、塩こしょうを加えて混ぜる。
(4)フライパンの汚れをキッチンペーパーで軽くふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れる。箸で大きく混ぜ、半熟状になったら中央にピザ用チーズ、3をのせて包むように巻く。
(5)器に盛り、お好み焼きソースをぬり、マヨネーズをかけて青のりをふる。
③＜ガーリック風味が食欲をそそる♪ほうれん草のペペロンチーノ＞
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・スパゲティ 150g
・ベーコン 4枚
・ほうれん草 1/2袋(100g)
・にんにく 1かけ
・唐辛子(輪切り) 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・塩こしょう 少々
■手順
(1)ほうれん草は4cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)鍋にお湯(分量外:適量)をわかし、スパゲティを入れて袋の表記時間より1分短くゆでる。ゆで汁50ccをとっておく。ほうれん草を加えてさっとしんなりとするまでゆでる。
(4)フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて香りが出るまで弱火で熱し、ベーコンを加えて焼き色がつくまで中火で炒める。
(5)ほうれん草、スパゲティ、ゆで汁、しょうゆを加えて炒める。塩こしょうを加えて混ぜ、味をととのえる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜さっと作れてやみつき！ほうれん草のとろたま乗せ＞
⑤＜フライパンで作る！ほうれん草としめじのキッシュ＞
⑥＜相性ぴったり！ほうれん草とベーコンのバターソテー＞
⑦＜コクと旨味あり！ツナとほうれん草のチャンプルー＞
⑧＜ごま香る！ほうれん草の豚しゃぶサラダ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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