HMや薄力粉は使わない♪おやつ5選
①＜交互に流し込むだけ♪ティラミス風しましまケーキ＞
調理時間：約180分以上
■材料 (18cm丸型 (底取))
・ビスケット 80g
・コーヒー(粉末) 大さじ1
・溶かしバター(無塩) 40g
・粉ゼラチン 10g
・冷水 50cc
・純ココア 10g
☆クリームチーズ生地
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 50g
・生クリーム 200cc
■手順
(1)ビニール袋にビスケットを入れ、細かく砕く。
(2)溶かしバター、インスタントコーヒーを加えて揉んでなじませる。
(3)型にクッキングシートを敷き、2を敷き詰めて底生地を作り冷凍庫で10分程冷やす。
(4)耐熱容器に冷水を入れて粉ゼラチンをふり入れて10分おき、ふやかす。ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒加熱して溶けるまで混ぜる。
(5)耐熱容器にクリームチーズを入れて600Wのレンジで1分加熱する。(柔らかくなっていなければ30秒ほど追加で加熱してください。（ミキサーで混ざりやすくします）)
(6)ミキサーに☆を入れて混ぜ、4を加えて混ぜて2等分にする。(生クリームは常温に戻しておきましょう。)
(7)6の片方に純ココアをふるい入れて混ぜる。
(8)3にプレーンの生地とココアの生地を交互に50cc程ずつ入れて3時間程固まるまで冷やす。(・動画のようなクリーム状よりも硬い場合は600Wのレンジで30秒ずつ加熱しながら混ぜて様子を見てから流し入れましょう。
・お好みでホイップクリーム、ココアパウダー、ミントをトッピングしても可愛いです！)
②＜ほろ苦さがクセになる♪クッキー&クリーム チーズケーキ＞
調理時間：約180分以上
■材料 (18cm丸型(底取))
・クリームチーズ 200g
・オレオ 18枚
・砂糖 40g
・生クリーム 200cc
・レモン汁 大さじ1
☆ゼラチン液
・粉ゼラチン 10g
・冷水 50cc
■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。耐熱容器に水を入れてゼラチンをふり入れてふやかす。丸型にクッキングシートを敷く。
(2)オレオはビニール袋に入れて、めん棒などで粗く叩き、3等分にする。
(3)型にオレオの1/3量を入れ、ふんわりとラップをのせ、手で押し付けながら敷き詰める。
(4)ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えて混ぜる。
(5)生クリームを加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。
(6)ふやかしたゼラチンはふんわりとラップをし、600Wのレンジで20〜30秒ほど加熱し、混ぜて溶かす。5に加えて混ぜる。
(7)オレオの1/3量を加えて混ぜ、型に流し入れ、少し高いところから落とし空気を抜く。
(8)7にオレオの1/3量を全体にのせて冷蔵庫で1〜2時間冷やす。
③＜ゼラチンいらず！2層のマシュマロヨーグルトムース＞
調理時間：約180分以上
■材料 (2個分)
・ヨーグルト(無糖) 200g
・いちごジャム 適量
・ミント 適量
・ヨーグルトムース
・マシュマロ 30g
・牛乳 大さじ2
・レモン汁 小さじ1
いちごヨーグルトムース
・マシュマロ 30g
・牛乳 大さじ2
・いちごジャム 30g
・レモン汁 小さじ1
■手順
(1)〈水切りヨーグルトの作り方〉
ボウルにざる、キッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて包み、冷蔵庫で2時間水切りをする。
(2)〈ヨーグルトムース〉
耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れ600Wのレンジで30秒加熱し混ぜる。
(3)半量の水切りヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ、器に分け入れる。冷蔵庫で30分程冷やし固める。
(4)〈いちごヨーグルトムース〉
耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れ600Wのレンジで30秒加熱し混ぜる。
(5)いちごジャム、残りの水切りヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ、冷やし固めたヨーグルトムースの上に流し入れ、冷蔵庫で30分程冷やし固める。
(6)いちごジャムをのせ、ミントを添えて完成。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜材料4つ！ふわふわプリンサンド＞
⑤＜牛乳パックで作る！マシュマロヨーグルトケーキ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.