150kcal以下！ヘルシーおつまみ8選
①＜切り込みを入れるだけ♪トルネードきゅうりのさっぱり浅漬け＞
1個分あたり：11kcal
調理時間：約60分
■材料 (6個分)
・きゅうり 3本
・白だし 大さじ2
・塩昆布 大さじ1
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、塩(分量外:小さじ1/2)をふり、まな板の上で転がす。水で洗い、水気を切る。半分に切り、割り箸をさす。
(2)7mm間隔になるようにきゅうりを回しながら斜めに包丁を入れ、切り込みを入れる。隙間を広げる。同様に計6本作る。(きゅうりはなるべく真っ直ぐなもの、一定の太さがあるものを選ぶと切り込みを入れやすいです。
包丁の位置は変えず、きゅうりを回すように螺旋を描くように切り込みを入れていきましょう。)
(3)保存袋に白だし、塩昆布を入れて混ぜ、きゅうりを加えて、もみ込む。冷蔵庫で30分ほどおいて味をなじませる。
②＜タレを変えるだけ♪トースターでささみおつまみ＞
1人分あたり：116kcal
調理時間：約15分
■材料 (3人分)
・ささみ 3本(150g)
・塩こしょう 少々
☆わさび×のり佃煮
・わさび 小さじ1/2
・のりの佃煮 小さじ2
★明太マヨ×大葉
・明太子 1/2本(25g)
・マヨネーズ 大さじ1/2
・大葉 1枚
◯甘みそ×クリームチーズ
・みりん 小さじ1
・みそ 大さじ1/2
・クリームチーズ 1個(18g)
■手順
(1)ささみは筋を取り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして3等分に切る(そぎ切り)。
(2)大葉はみじん切りにする。クリームチーズは手でちぎる。明太子は中身を取り出す。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。(わさび×のり佃煮)
(4)ボウルに★を入れて混ぜる。(明太マヨ×大葉)
(5)ボウルに◯を入れて混ぜる。(甘みそ×クリームチーズ)
(6)天板の上にささみをのせ、両面に塩こしょうをふり、3、4、5のタレをそれぞれ3つずつささみにぬり、トースターで肉に火が通るまで8分〜10分焼く。
③＜おつまみにぴったり！えのきとキャベツのピリ辛炒め＞
1人分あたり：105kcal
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・えのき 1袋(200g)
・キャベツ 1/4個(150g)
・ごま油 大さじ1
☆ピリ辛たれ
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2/3
・豆板醤 小さじ1
■手順
(1)えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、えのき、キャベツを入れてしんなりするまで炒める。
(3)☆を加えて全体を炒め合わせる。
④＜あっという間に完成！たたききゅうりとツナの甘酢和え＞
1人分あたり：137kcal
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・きゅうり 2本
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・白すりごま 大さじ1/2
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落として3等分に切る。ビニール袋に入れて、袋の上からめん棒で叩き、食べやすい大きさに割る。
(2)☆を加えて袋の上から軽く揉み込む。ツナを加えて、袋の上から軽く揉み込む。(ツナは缶汁ごと加えましょう。)
⑤＜おつまみに♪ししとうとこんにゃくのピリ辛炒め＞
1人分あたり：51kcal
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ししとう 10本
・糸こんにゃく 1袋(200g)
・ごま油 大さじ1/2
・塩 少々
☆調味料
・みりん 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・七味唐辛子 小さじ1/4
■手順
(1)鍋に湯をわかし、糸こんにゃくを入れて1分ゆで、水気を切る。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。
(2)ししとうはへたを少し切り、斜め半分に切る。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、ししとう、糸こんにゃくを入れて2分程中火で炒める。☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。塩を加えて味をととのえる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥＜おつまみにもなる！れんこんのガーリックチーズ炒め＞
⑦＜シャキシャキ食感♪ささみときゅうりの塩昆布和え＞
⑧＜おつまみにぴったり！長芋ときゅうりのやみつきナムル＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.