保存数が多い♪炊飯器スイーツ5選
①＜優しい味わい♪炊飯器きな粉蒸しパン＞
調理時間：約90分
■材料 (8人分(5.5合炊き炊飯器))
・ホットケーキミックス 200g
・きな粉 30g
・砂糖 50g
・塩 ひとつまみ
・溶き卵 1個分
・牛乳 200cc
・サラダ油 適量
■手順
(1)炊飯器の内釜にサラダ油を薄くぬる。
(2)ポリ袋にホットケーキミックス、きな粉、砂糖、塩を入れ、口を閉じてよくふる。溶き卵、牛乳を加え、均等になじむまでもむ。ポリ袋の先端を切り落とす。
(3)炊飯器に2をしぼるようにして流し入れ、通常炊飯する。粗熱がとれたら取り出し、冷ます。(お使いの炊飯器によっては一度の炊飯で焼き上がらない場合があります。竹串をさして生の生地がついてくるようであれば追加で炊飯をして下さい。ケーキモードがある場合はそちらを使用して下さい。)
②＜炊飯器で作る♪まるごとカマンベールチーズケーキ＞
調理時間：約180分以上
■材料 (1台分(3合炊き炊飯器使用))
・カマンベールチーズ 1個(100g)
☆生地
・卵黄 2個分
・砂糖 60g
・薄力粉 50g
・粉チーズ 大さじ2
・溶かしバター(無塩) 20g
型用
・無塩バター 適量
・薄力粉 適量
メレンゲ
・卵白 2個分
仕上げ用
・粉砂糖 適量
■手順
(1)《下準備》炊飯器の内釜にバター(型用)をぬり、薄力粉(型用)をまぶし、余分な薄力粉は落とす。
(2)ボウルに卵黄、砂糖半量(30g)を入れてよく混ぜる。粉チーズ、溶かしバターを加えてその都度混ぜる。
(3)別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーでコシがなくなるまで混ぜ、残りの砂糖(30g)を3回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜ、ツノが立つまで撹拌する(メレンゲ)。
(4)2にメレンゲを3回に分けて加え、底から持ち上げて切るようにその都度混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜる(生地)。
(5)内釜の中央にカマンベールチーズをおき、生地を流し入れて通常炊飯する。粗熱をとり、内釜からはずす。(お菓子モードがある場合はそちらをお使いください。竹串をさして生地がつかなくなるまでを目安に加熱時間は調整してください。)
(6)器に盛り、粉砂糖をふる。
③＜炊飯器で作る！お豆腐チョコレートケーキ＞
調理時間：約90分
■材料 (8人分(5.5合炊き炊飯器))
・ミルクチョコレート 150g
・牛乳 150cc
・無塩バター 30g
・絹豆腐 150g
・砂糖 大さじ3
・卵 3個
・ホットケーキミックス 200g
・純ココア 大さじ2
・粉砂糖 適量
ぬる用
・無塩バター 5g
■手順
(1)《下準備》ボウルにホットケーキミックス、純ココアを入れて混ぜ、ふるう。
(2)耐熱容器にチョコレートを割り入れ、牛乳、バターを加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱する。チョコレートが溶けるまで混ぜ、冷ます。(チョコレートが溶けきらない場合は、追加で加熱してください。)
(3)別のボウルに絹豆腐、砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる。卵を割り入れ、よく混ぜる。2を加えて混ぜてこし、合わせてふるった粉類を加えて混ぜる。(豆腐の水切りは不要です。)
(4)炊飯器の内釜にバター(ぬる用)をぬる。生地を流し入れ、表面を平らにならす。通常炊飯する。しっかりと冷ます。(お使いの炊飯器によっては一度の炊飯で焼き上がらない場合があります。竹串をさしてどろっとした生地がついてくるようであれば再度炊飯ボタンを押し、10分ずつ追加で加熱してください。)
(5)器に取り出し、冷蔵庫で1時間以上冷やす。粉砂糖をふる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜道具がなくても！炊飯器でマーブルチーズケーキ＞
⑤＜炊飯器で作る！厚焼きホットケーキ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.