もちもち食感♪お餅スイーツ5選
①＜切り餅で簡単！生チョコもち＞
調理時間：約60分
■材料 (6個分)
・切り餅 2個(100g)
・ミルクチョコレート 100g
・牛乳 100cc
・片栗粉 大さじ2
トッピング
・純ココア 適量
■手順
(1)切り餅は1cm角に切る。
(2)耐熱容器にチョコレートの半量(50g)を小さく割り入れ、牛乳(大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱してなめらかになるまで混ぜ、粗熱をとって冷蔵庫で10分ほど冷やす(生チョコ)。
(3)別の耐熱容器に切り餅、残りの牛乳(85cc)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで2分30秒加熱し混ぜる。
(4)残りのチョコレート(50g)を小さく割り入れ、片栗粉を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし600Wのレンジで30秒加熱し冷ます。
(5)純ココアの入ったバットに広げ、6等分に分けて生チョコを1/6量ずつ包んで丸く成形する。全体に純ココアをまぶす。
②＜切り餅アレンジ♪大学もち＞
調理時間：約10分
■材料 (2個分)
・切り餅 2個(100g)
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・黒いりごま 大さじ1/2
■手順
(1)フライパンにサラダ油を入れて熱し、切り餅を入れて弱火で上下を返しながら柔らかくなるまで5〜6分焼く。
(2)☆を加えてとろみがつくまでからめる。
③＜フライパンで簡単♪切り餅できな粉プリン＞
調理時間：約180分以上
■材料 (200cc耐熱カップ4個分)
・卵 2個
・砂糖 60g
・きな粉 大さじ2
・牛乳 400cc
☆もち調味料
・切り餅 1個(50g)
・牛乳 100cc
トッピング用
・きな粉 少々
・黒蜜 適量
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、きな粉(大さじ2)を順に加えてその都度混ぜる。
(2)鍋に牛乳を入れて弱火で熱し、沸騰直前に火をとめる。
(3)2の牛乳を1のボウルに少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
(4)3を茶こしなどでこす。耐熱カップに等分に流し入れる。
(5)フライパンに厚手のクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、浸るくらいの水を入れる。フライパンからはみ出たクッキングペーパーを内側に折り込んで水に浸し、4を並べる。水を耐熱カップの半分くらいの高さまでフライパンに加える。(クッキングペーパーは薄い布巾でも代用できます！)
(6)中火で熱して湯気が立ってきたらふたをし、ごく弱火で20分蒸す。粗熱をとり、冷蔵庫で2時間冷やす。(蒸し時間の目安は、全体が固まり、ゆらすと表面が軽く波打つ程度まで蒸しましょう♪)
(7)大きめの耐熱容器に☆を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱し、泡立て器で混ぜる。(切り餅が溶けない場合は600Wのレンジで30秒ほど加熱しながら混ぜると均一に混ざります。)
(8)6に7を等分に流し入れ、きな粉(トッピング用)、黒蜜をかける。
④＜もちっとおいしい♪丸ごとチョコバナナもち＞
調理時間：約60分
■材料 (2本分)
・切り餅 1個(50g)
・バナナ 2本
・ミルクチョコレート 50g
・牛乳 50cc
・ホイップクリーム 100g
・片栗粉 適量
■手順
(1)切り餅は1cm角ほどの大きさに切る。
(2)耐熱容器に切り餅、チョコレートを小さく割り入れ、牛乳を加えてラップをせずに600Wのレンジで2分30秒加熱する。全体がまとまるまで混ぜ、再びラップをせずに30秒加熱する。
なめらかになるまでしっかりと練り混ぜる。(餅が柔らかくなってない場合は30秒から様子を見て追加加熱してください。大きめの耐熱容器を使用しましょう。)
(3)バットにクッキングシートを敷き、2をのせてゴムベラで15cm×25cmに広げる。ゴムベラで半分に分け、キッチンバサミでクッキングシートを半分に切り分ける。
(4)バナナは皮をむく。
(5)3をおき、半分より手前側にホイップクリーム半量をしぼる。ホイップクリームの上にバナナをのせて包み、表面に片栗粉を薄くまぶす。同様に計2本作る。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜くるみが香ばしい！クリームチーズもち＞
⠀⠀⠀⠀
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
簡単おかずや時短レシピを
毎日動画でお届けしています！
⠀⠀
@delishkitchen.tv
⠀⠀
フォロー、保存、いいね
をお待ちしています♪
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
#デリッシュキッチン #料理 #レシピ #簡単おやつ #おやつ #おやつタイム #おうちカフェ #おやつ作り #お菓子作り #スイーツ #スイーツ好き
Ciao, Nihon.