インスタで人気！お昼ごはん8選
①＜ワンパンでお手軽！ミートチーズドリア風＞
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・合いびき肉 150g
・玉ねぎ 1/4個
・ピザ用チーズ 50g
・オリーブオイル 大さじ1
☆調味料
・カットトマト缶 1/2缶(200g)
・ウスターソース 大さじ1
・コンソメ 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・牛乳 100cc
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、合びき肉を入れてほぐしながら中火で炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
(3)2に☆を加えて混ぜ、煮立ったらごはんを加えてほぐしながら混ぜ、3分程煮る。
(4)ピザ用チーズを真ん中にのせてふたをし、チーズが溶けるまで弱火で1〜2分程蒸し煮にする。チーズが溶けたらふたをあけ、中火にして周りに焼き色がしっかりとついてくるまで1〜2分程水気を飛ばす。
②＜止まらないおいしさ！生姜焼き肉巻きおにぎり＞
調理時間：約30分
■材料 (6個分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚バラ薄切り肉 6枚
・大葉 4枚
・白いりごま 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 小さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1
■手順
(1)大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
(2)ボウルにごはん、大葉、白いりごまを入れて切るようにして混ぜる。6等分にして俵型ににぎる。
(3)まな板に豚肉を1枚のせて、片栗粉をふる。裏に返して2をのせ、手前から巻く。これを計6個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして並べ入れ、中火で焼く。肉の色が変わったら転がし、全面肉に火が通るまで焼く。
(5)4に☆を加えて、とろみがつくまで絡めながら焼く。
③＜ワンパンで簡単♪鶏むね肉のガーリックピラフ＞
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・にんにく 1かけ
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
・有塩バター 10g
・パセリ(刻み) 少々
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・しょうゆ 小さじ1
■手順
(1)鶏肉はラップをかぶせ、厚みが均一になるようにたたいて、塩こしょうをふる。
(2)にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで弱めの中火で6分程焼く。上下を返してふたをし、弱火で3分程焼いて肉に火を通す。
(4)鶏肉を取り出し、アルミホイルに包む。(盛り付けるまでの間、アルミホイルに包んで保温することで鶏肉がしっとり仕上がります。)
(5)同じフライパンにバターを入れて熱し、にんにく、玉ねぎを入れて玉ねぎが薄茶色になるまで弱めの中火で2〜3分炒める。ごはんを加えて1〜2分程炒め、塩、こしょうを加えて混ぜ、しょうゆをフライパンのふちからまわし入れて炒め合わせる(ガーリックライス)。
(6)4の鶏肉を食べやすい大きさに切る。器にガーリックライス、鶏肉を盛り、パセリをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜フライパン1つで簡単♪豚キムたまご焼き飯＞
⑤＜中からカレー！？ふわとろオムカレーチーズライス＞
⑥＜食べ応え抜群！味噌バターコーン豚丼＞
⑦＜くるくる模様がかわいい♪なると天津飯＞
⑧＜茹でずに出来る！ワンボウルトマトパスタ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.