漬けてしっとり♪鶏もも肉のヨーグルト柚子胡椒焼き
人気料理家のワタナベマキさん考案レシピをご紹介！
「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」はとてもなめらかなので
柚子胡椒と混ぜ合わせやすく、鶏もも肉にもよくなじんでしっとりやわらか♪
ぜひ作ってみてください！
[Presented by 小岩井乳業]
Enjoy！生乳de100デリ
https://www.koiwaimilk.com/namanyu_de_100deli/
■材料 (2人分)
・「小岩井 生乳(なまにゅう)１００％ヨーグルト」 大さじ3
・鶏もも肉 350g
・アスパラガス 4本（100g）
・酒 大さじ1
・柚子胡椒 小さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・ごま油 少々
☆(ソース)
・「小岩井 生乳(なまにゅう) １００％ヨーグルト」 大さじ2
・細ねぎ(小口切り) 2本分
・塩 少々
・しょうゆ 小さじ1/2
■手順
1. アスパラは根元の硬い部分の皮をむき4等分の⻑さに切る。
2. 鶏もも肉は一口大に切る。(おすすめ：皮なし)
3. ボウルに「小岩井 生乳(なまにゅう) １００％ヨーグルト」、酒、柚子胡椒、しょうゆ、ごま油を入れて混ぜ、鶏もも肉を加えてもみ込む。ラップをして冷蔵庫に入れ、30分〜1時間おく。
4. ソースは混ぜ合わせておく。
5. 串に2とアスパラを2〜4つずつ(串の⻑さに応じて)交互にさす。
6. トースターの場合はアルミホイルをかぶせ、600Wで8分焼き、アルミホイルを外し、焼き目がつくまで3〜4分焼く。 (魚焼きグリルでも調理可能)
7. 器に盛り、ソースを添える。
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作ったら #デリッシュキッチン のタグをつけて教えて下さい♪
Ciao, Nihon.