保存数が多い5選！ふわっとスイーツ
①＜不思議な食感♪カステラ風パンケーキ＞
調理時間：約60分
■材料 (直径17cm高さ7cm耐熱容器1個分)
・卵 4個
・牛乳 100cc
・はちみつ 大さじ1
・薄力粉 70g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・砂糖 60g
型用
・無塩バター 10g
・薄力粉 適量
仕上げ用
・無塩バター 20g
■手順
(1)《下準備》耐熱容器にバター(型用)をぬり、薄力粉を薄くまぶす。卵は卵黄と卵白に分ける。オーブンは180℃に予熱する。(卵白は使用直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう！)
(2)ボウルに卵黄、牛乳、はちみつを入れて混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。
(3)別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーでコシがなくなるまで混ぜる。砂糖を3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで撹拌する(メレンゲ)。
(4)2にメレンゲ半量を加えてハンドミキサーで混ぜる。残りのメレンゲを加え、ハンドミキサーでさっと混ぜる。
(5)1の耐熱容器の9分目まで生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで25〜30分ほど焼く。
(6)仕上げ用のバターをのせる。
②＜マシュマロが活躍！ふわふわレアチーズケーキ＞
調理時間：約120分
■材料 (直径15cm丸型(底取)1台分)
・マシュマロ 100g
・クリームチーズ 200g
・牛乳 50cc
・レモン汁 大さじ1
ボトム生地
・クッキー 80g
・溶かしバター(無塩) 40g
■手順
(1)ビニール袋にクッキーを入れ、めん棒で叩いて細かく砕き、溶かしバターを加えてなじませる。
(2)型に敷き詰める。冷蔵庫で20分程冷やす。
(3)耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(4)よく混ぜ、マシュマロ液をつくる。(マシュマロのかたまりが無いようにしっかりと混ぜます。)
(5)別のボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜる。
(6)4を3回に分けて加え、その都度混ぜる。
(7)レモン汁を加えて混ぜる。
(8)2の型に流し入れ、冷蔵庫で1時間程冷やす。
③＜ふわふわ食感♪お豆腐スフレケーキ＞
調理時間：約90分
■材料 (直径18cm丸型(底取)1台分)
☆卵黄生地
・絹豆腐 450g
・砂糖 大さじ3
・卵黄 3個分
・無調整豆乳 100cc
・薄力粉 50g
・レモン汁 大さじ1
★メレンゲ
・卵白 3個分
・砂糖 大さじ3
■手順
(1)《下準備》型にクッキングシートを敷く。
(2)【卵黄生地】豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分30秒加熱し、水切りをして粗熱をとる。
(3)ボウルに水切りした豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜる。砂糖、卵黄、豆乳を順に加えてその都度混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜる。レモン汁を加えて、混ぜる。(オーブンを170℃に予熱してください。)
(4)【メレンゲ】ボウルに卵白を入れ、コシが切れるまで混ぜる。砂糖を3回に分けて加え、その都度混ぜ、ピンとツノが立つまで泡立てる。(卵白は使用する直前まで冷蔵庫でよく冷やしておく。)
(5)卵黄生地にメレンゲ1/4量を入れてよく混ぜる。残りのメレンゲを3回に分けて加え、その都度切るように混ぜる。
(6)型に流し入れ、平らにならす。170℃に予熱したオーブンで30〜40分焼き、冷ます。(竹串を刺してみてどろっとした生地が付いてくる場合は、5〜10分ずつ追加で加熱してください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜ふわしゅわ新食感♪スフレプリン＞
⑤＜たっぷりホイップを添えて♡ふわふわスフレパンケーキ＞
⠀⠀⠀⠀
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
簡単おかずや時短レシピを
毎日動画でお届けしています！
⠀⠀
@delishkitchen.tv
⠀⠀
フォロー、保存、いいね
をお待ちしています♪
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
#デリッシュキッチン #料理 #レシピ #簡単おやつ #おやつ #おうちおやつ #おうちスイーツ #簡単スイーツ #スイーツ作り #おやつの時間 #スイーツ作り
Ciao, Nihon.