おやつや晩酌に♪ひとくちレシピ3選
①＜ひとくちサイズ♪さつまいものバターいも餅＞
調理時間：約30分
■材料 (12個分)
・さつまいも 200g
・有塩バター 30g
・片栗粉 大さじ5
・砂糖 大さじ2
・牛乳 大さじ3
・サラダ油 大さじ2
☆たれ
・みりん 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
★トッピング
・有塩バター 10g
■手順
(1)さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。
(2)さつまいもが熱いうちにバターを加え、フォークでつぶす。片栗粉、砂糖を加えて混ぜ、牛乳を加えてひとまとめにする。
(3)2を12等分にしてまるめ、軽くおさえる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べて両面焼き色がつくまで中火で焼いて取り出す。
(5)4のフライパンに☆を入れて中火でとろみがつくまで混ぜながら煮詰める。4を戻し入れて全体にからめる。
(6)器に5を盛り、バター(トッピング用)をのせる。
②＜食べやすいサイズ♪コロコロチーズポテト＞
調理時間：約40分
■材料 (3〜4人分)
・じゃがいも 4個(600g)
・スライスチーズ 6枚
・サラダ油 適量
・ケチャップ 適量
☆調味料
・パセリ[乾燥] 少々
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ3
・粉チーズ 大さじ2
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水に5分程さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分加熱する。熱いうちにつぶし、☆を加えて混ぜる。12等分にし、冷やす。(たねが温かいまま揚げると、水分が膨張し破裂しやすくなります。揚げる前にしっかりと冷ましましょう。)
(2)スライスチーズは半分に切る。
(3)ラップの上に1をのせ、スライスチーズ1枚を小さく折って包み、丸く形をととのえる。同様に計12個作る。
(4)フライパンにサラダ油を底から2cm程まで入れて170℃に熱し、3を入れて薄く焼き色がつくまで上下を返しながら2分程揚げる。(油に入れてからはすぐに触らず、表面が少しかたくなってから転がすようにしましょう。水分を含む食材や生地は破裂する場合があるので、よりご注意ください。一度にたくさん揚げると温度が下がり、油はねする可能性があります。数回に分けて揚げましょう。)
③＜一口サイズで食べやすい！くるくるコンソメポテト＞
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・じゃがいも(メークイン) 1個(150g)
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 適量
☆調味料
・コンソメ 小さじ1/2
・クレイジーソルト 小さじ1/2
■手順
(1)じゃがいもはスライサーで薄切りにする。(じゃがいもはメークインを使用した方が長さがあって巻きやすく、揚げるときに割れにくくなります。)
(2)じゃがいもを2枚縦長にして並べ、薄力粉をまぶす。手前から巻き、竹串で刺す。同様にじゃがいもがなくなるまで作る。
(3)フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて160℃に熱し、じゃがいもを入れて上下を返しながら表面がカリッとするまで6〜8分揚げる。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、じゃがいもを竹串から外して加えて全体にまぶすように混ぜる。(じゃがいもがあたたかいうちにまぶしましょう。)
⠀⠀⠀⠀
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
簡単おかずや時短レシピを
毎日動画でお届けしています！
⠀⠀
@delishkitchen.tv
⠀⠀
フォロー、保存、いいね
をお待ちしています♪
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
#デリッシュキッチン #料理 #レシピ #簡単おやつ #おやつ #おうちおやつ #おうちスイーツ #簡単スイーツ #スイーツ作り #おやつの時間 #スイーツ作り
Ciao, Nihon.