シーズン2ついに最終回！「Bistro LIVE Kitchen」のお時間です♪
今回は、餃子の皮で作れる！簡単なラビオリ風トマトクリーム煮をご紹介♪
お料理についての感想やお悩みごと、今後取り上げて欲しいレシピ等、コメント欄に投稿してね♪
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出演：荒谷未来(DELISH KITCHENフードスタイリスト)
MCあまり
Presented by Panasonic
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【簡単♪ラビオリ風トマトクリーム煮】
■材料（2人分）
＜揚げない鶏の唐揚げ＞
・餃子の皮(大判) 10枚
・新玉ねぎ 1/2個
・スナップエンドウ 3本
☆肉だね
・豚ひき肉 100g
・パン粉 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1
・お好みの乾燥ハーブ 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
★トマトクリームソース
・カットトマト缶 1/2缶(200g)
・白ワイン 大さじ2
・生クリーム 大さじ5
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・コンソメ 小さじ1/3
・水 100cc
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＜調理工程＞
1. 肉新玉ねぎは芯を切り落とし、くし形切りにする。スナップエンドウは筋を取り、ふたつに割る。
2. ポリ袋に残りの☆を入れてよくもみ込み、袋の端を切る(肉だね)。
3. 餃子の皮の中心に肉だねを1/10量しぼり、ふちに水(分量外:適量)をぬり、半分に折りたたむ。両端をよせて水(分量外:適量)をぬり、とめる。同様に計10個作る。
4. 直径25cmの耐熱性のボウルに、新玉ねぎ、3、★を入れてふんわりとラップをする。ワンボウルフレンチ(No.216)を選択→加熱(※試作時：約15分)
4. スナップエンドウをのせ、再びラップをして予熱で火を通して器に盛る。
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【かぶと生ハムのさっぱりサラダ】
■材料（2人分）
・春キャベツ 1/4個
・ゆで卵 (固ゆで) 1個
・生ハム 6枚
☆ヨーグルトドレッシング
・ヨーグルト(無糖) 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ2
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＜調理工程＞
1. かぶはよく洗い、皮付きのまま薄切りにする。ボウルに冷水、かぶを入れ、約5分ほどさらし水気を切る。
2. かぶの葉はみじん切りにする。
3. ボウルにオリーブオイル以外の☆を入れて混ぜる。オリーブオイルを少しずつ加えて混ぜる(レモンオイル)。
4. 器にかぶをきれいに並べ、中心に生ハムをこんもり盛る。かぶの葉をちらし、レモンオイルをかける。
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Ciao, Nihon.