【顔より大きい】台湾唐揚げ大鶏排（ダージーパイ）の作り方！！！
台湾から上陸した今話題のグルメ「#ダージーパイ」🍗
スパイスの効いたサクサクチキンは台湾屋台の定番メニューです！
■材料
鶏胸肉 300g
片栗粉 適量
油 適量
《A》
カレー粉 1g
シナモンパウダー 1g
ナツメグ 1g
七味唐辛子 1g
すりおろしにんにく 4g
砂糖 5g
塩 3g
醤油 大さじ1.5
酒 大さじ2
■手順
1. 鶏むね肉を開き、綿棒で叩き広げる。
2. 《A》で1時間漬け込む。
3. 片栗粉をつけて、170度の油で両面4分ずつ揚げる(厚さによるので様子を見る)。
4. きつね色になるまで180度で1分ずつ揚げる。
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Ciao, Nihon.