おうち時間に！ホットケーキミックスで作るパン5選
①＜ホットケーキミックスで作る♪フライパンでクリームパン＞
■材料 (5個分)
☆カスタード
・卵 1個
・砂糖 大さじ3
・薄力粉 大さじ2
・牛乳 200cc
★パン生地
・卵 1個
・ヨーグルト[無糖] 大さじ1
・溶かしバター(無塩) 10g
・ホットケーキミックス 200g
焼く用
・サラダ油 適量
■手順
(1)【カスタード】耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。
(2)再びラップをせずに1分〜1分30秒とろみがつくまで加熱して混ぜ、粗熱をとる。
(3)ラップにカスタードを1/5量ずつ包み、冷凍庫で2時間以上冷やし固める。
(4)【パン生地】ボウルに卵を割り入れ、ヨーグルト、溶かしバターを加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、切るように混ぜる。均一に混ざったら生地がなめらかになるまでこね、5等分にする。
(5)まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をし、パン生地を丸めておき、3mm厚さにのばす。カスタードを1つずつ包む。同様に計5個作る。
(6)フライパンにサラダ油を薄くぬる。5をとじ目を下にして並べる。ふたをし、ごく弱火できつね色になるまで両面10〜15分ずつ焼く。(焦げないように火加減には十分注意してください。生地に竹串を刺してみて生っぽい生地がついてくる場合は追加で加熱してください。)
②＜ホットケーキミックスで簡単♪スティックメロンパン＞
■材料 (8本分)
・グラニュー糖 大さじ2
・サラダ油 小さじ1
★クッキー生地
・ホットケーキミックス 150g
・卵黄 1個分
・溶かしバター(無塩) 60g
☆パン生地
・ホットケーキミックス 150g
・砂糖 大さじ1と1/2
・卵 1個
・無糖ヨーグルト 50g
■手順
(1)ボウル★を入れ、ひとまとまりになるまで混ぜる。(クッキー生地がまとまりにくい場合は牛乳を小さじ1/2〜加えて調整してみてください。)
(2)まな板にラップを敷いておく。15×30㎝位の長方形になるようにめん棒で整えながら広げる。包丁で8等分にする。
(3)ビニール袋にホットケーキミックス、砂糖を入れてふって混ぜる。
(4)卵、ヨーグルトを加えてなめらかになるまでよく揉む。袋の角を1cm程切る。
(5)フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで全体にのばし、4を15㎝位のスティック状にしぼり出す。
(6)2のクッキー生地をのせ、グラニュー糖をかけて弱火で熱する。
(7)ふたをして5〜6分焼いて裏に返し、再度ふたをして2〜3分程焼く。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜ホットケーキミックスで作る！簡単チョココロネ＞
④＜ホットケーキミックスで♪ミルクフランス風＞
⑤＜フライパンで！クリームチーズとくるみの平焼きパン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.