口コミ4.5以上！人気の15分晩ごはん5選
①＜とまらないおいしさ！手羽元のガーリックバター焼き＞
■材料 (2人分)
・手羽元 6本(360g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
・有塩バター 10g
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろしにんにく 小さじ1
■手順
(1)手羽元は皮を下にしておき、骨に沿ってキッチンバサミで切り込みを入れ、肉を左右に開く。塩こしょうをふる。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽元を皮を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで2〜3分焼いて上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
(3)☆を加えて混ぜ、全体になじむまで上下を返しながら中火で焼く。バターを加えて全体にからめる。
②＜スクランブルエッグで作る♪簡単のっけチーズオムライス＞
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・オリーブオイル 大さじ1
☆ミートソース
・合いびき肉 50g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・しめじ 30g
・ケチャップ 大さじ3
・水 50cc
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
★スクランブルエッグ
・卵 2個
・ピザ用チーズ 20g
仕上げ用
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。しめじは軸を切り落とし粗めに刻む。
(2)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、ピザ用チーズを加えて混ぜる(卵液)。
(3)器にごはんを盛る。
(4)フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。水、ケチャップ、塩を加えて水分を飛ばしながら炒め、こしょうを加えて炒める。
(5)フライパンの表面をキッチンペーパーでふきとり、残りのオリーブオイルを入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで加熱する(スクランブルエッグ)。
(6)4のごはんの上にミートソース、スクランブルエッグをのせ、パセリをちらす。
③＜さっと作れる！ひき肉と豆腐のとろみ煮＞
■材料 (2人分)
・合いびき肉 100g
・ねぎ 1本
・絹豆腐 1丁(300g)
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ3
・おろししょうが 小さじ1
・水 300cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1と1/2
・水 大さじ1と1/2
■手順
(1)ねぎは1.5㎝幅の斜め薄切りにする。
(2)豆腐は4等分に切る。
(3)鍋にめんつゆ、おろししょうが、水、合びき肉を加え、ほぐしながら煮立たせてアクを取る。
(4)ねぎ、豆腐を加えて弱火で10分煮る。
(5)水溶き片栗粉を加え、豆腐が崩れないように静かに混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。
④＜簡単やみつき♪ミニトマトとツナのペペロンパスタ＞
■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・ミニトマト 6個
・おろしにんにく 小さじ1/4
・唐辛子(輪切り) 少々
・スパゲティのゆで汁 大さじ1
・塩 小さじ1/4
仕上げ用
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)ミニトマトはへたを取り除き、横半分に切る。
(2)鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ1取り分ける。(塩は湯1Lに対して小さじ1が目安です。)
(3)フライパンにツナ缶、おろしにんにく、唐辛子を入れて中火で熱する。香りが立ってきたら、ミニトマト、塩を加えて2分ほど炒める。スパゲティ、スパゲティのゆで汁を加えてからめる。(ツナ缶は缶汁ごと入れましょう！)
(4)器に盛り、パセリをちらす。
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⑤＜素材2つで作る！豚バラもやしのこってりみそ炒め＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.