インスタで人気！絶品チーズおかず8選
①＜パパっと出来る♪とろとろチーズの洋風卵とじ＞
■材料 (2人分)
・溶き卵 2個分
・ピザ用チーズ 30g
・ブロッコリー 1/2株(125g)
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・コンソメ 小さじ1/2
・水 100cc
仕上げ用
・黒こしょう 少々
■手順
(1)ブロッコリーは小さめの小房に分ける。茎は皮を厚めに切り落とし、食べやすい大きさに切る。
(2)小さめのフライパンにブロッコリー、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして3分ほど弱火で蒸し煮にする。(20cmのフライパンを使用しています。)
(3)ふたを取って中火で加熱し、煮立ったら溶き卵をまわし入れてまわりが半熟状に固まり始めたらピザ用チーズをのせてふたをしてチーズが溶けるまで弱火で加熱する。
(4)黒こしょうをふる。
②＜サクサクヘルシー！ささみのチーズインフライ＞
■材料 (2人分)
・ささみ(筋なし) 4本(200g)
・塩こしょう 少々
・とろけるスライスチーズ 2枚
・マヨネーズ 大さじ2
・パン粉 30g
・サラダ油 適量
■手順
(1)とろけるスライスチーズは、端からくるくると巻く。
(2)ささみは中央に切り込みを入れ、包丁をねかせて左右に切り込みを入れて開き（観音開き）、塩こしょうをふる。同様に残りの3本も観音開きにする。
(3)2に1のチーズをのせ、もう一枚のささみではさむ。
(4)3の全体にマヨネーズを塗り、パン粉をまぶす。
(5)フライパンに、底から3cm程度サラダ油を入れて熱し、4を入れて170℃で両面きつね色になるまで揚げ焼きにする。
③＜食材はお肉とチーズだけ！チーズタッカルビ風甘辛チキンソテー＞
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・ピザ用チーズ 50g
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・水 大さじ2
■手順
(1)鶏肉は皮を下にしておき、2等分に切る。縦に4本浅く切り込みを入れ、塩こしょうをふる。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮を下にして入れて、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
(4)ふたをして肉に火が通るまで弱火で加熱する。
(5)2を加えて肉に絡めたら、ピザ用チーズをかけてふたをして、チーズが溶けるまで加熱する。
④＜大葉とチーズがやみつき！半熟たまごの焼き巾着＞
■材料 (2人分)
・油揚げ 1枚(20g)
・卵 2個
・とろけるスライスチーズ 2枚
・大葉 2枚
・サラダ油 小さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、半分に切って、内側を裏に返す。
(2)とろけるスライスチーズ1枚、大葉1枚をたたんで入れ、卵1個を割り入れる。計2個作る。油揚げの口を巾着状につまみ、つまようじで口をとめる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で片面1分30秒ずつ焼く。
(4)☆を加えて1分程煮からめる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜袋で簡単！丸めない枝豆チーズつくね＞
⑥＜レンジでお手軽♪チーズテジカルビ＞
⑦＜さっと作れて簡単♪厚揚げのねぎ味噌チーズ焼き＞
⑧＜豆腐でかさ増し♪大葉のチーズつくね串＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.