タッカンジョンとトッポギがひとつに！最高の韓国飯🇰🇷✨ / Toppo with Cheese Gitakkanjeong
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レシピはこちらをご覧ください♪
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最高の韓国飯
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2人分
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材料：
鶏もも肉 1枚（250g前後）
トック（トッポギ用の餅）100g
玉ねぎ（1cmくし形切り）1/2個
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溶き卵 1個分
片栗粉 適量
揚げ油 適量
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(A)
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
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(B)
ケチャップ 大さじ4
砂糖 大さじ3
コチュジャン 大さじ1
酒 大さじ1
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モッツァレラチーズ（細切り） 適量
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白ごま（仕上げ）少々
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作り方：
1.トックは水につけてやわらかくしておく。
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2.鶏もも肉を一口大に切って袋に入れ、(A) を加えてよく揉んだら10分ほど冷蔵庫に入れて、味をなじませる。
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3.ボウルに(2) と溶き卵を入れてよく混ぜ、片栗粉をまぶして、170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
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4.小鍋に湯をわかし、(1) を好みの固さに茹でる。玉ねぎも加えてさっと火を通し、それぞれ水気をよく切る。
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5.フライパンに(B)を入れて中火にかけ、煮たったら(3)、(4)を入れて全体を絡めながら炒める。
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6.モッツァレラチーズを加えて、全体をざっと混ぜる。チーズが溶けたら白ごまを振って、完成！
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Ciao, Nihon.