脂がのって絶品♪かぼすブリのガーリックバターソテー
脂ののったかぼすブリに、トマトの酸味が効かせた
ガーリックバターソースをかけて絶品！
ご飯との相性も抜群です！
おもてなし料理にも普段の食卓にもぴったりな一品♪ぜひお試しください！
[Presented by The・おおいたブランド流通対策本部]
⠀
■材料 (2人分)
・大分県産かぼすブリ 2切れ
・ミニトマト 6個
・塩こしょう 少々
・薄力粉 適量
・サラダ油 大さじ1/2
⠀
☆ガーリックバターソース
・しょうゆ 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・有塩バター 10g
⠀
添え野菜
・ベビーリーフ 適量
⠀
■手順
1. 大分県産かぼすブリは、キッチンペーパーで水気をふきとる。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
2. ミニトマトは細かく刻む。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のかぼすブリを入れ、焼き色がつくまで中火で2分ほど焼く。上下に返して同様に2分ほど焼いて取り出す。
4. キッチンペーパーでフライパンをふきとり、ミニトマト、☆を入れてふつふつとするまで加熱する(ガーリックバターソース)。
5. 器に3のかぼすブリを盛り、ガーリックバターソースをかけ、ベビーリーフを添える。
⠀
おんせん県おおいたオンラインショップ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/onsenken-oita/
⠀
「The・おおいた」ブランド流通対策本部「おおいた食材のご紹介」
https://theoita.com/
⠀
#ごはん #今日のごはん #簡単ごはん #手作りごはん #おうちごはん部 #ランチ #おうちごはん #かぼすブリ #ぶり #トマト #ぶりレシピ #ガーリックバター #大分県 #おんせん県おおいた #大分かぼす
⠀
作ったら #デリッシュキッチン のタグをつけて教えて下さい♪
Ciao, Nihon.