簡単おうち居酒屋！チーズおつまみ8選
①＜チーズで一工夫♪パリパリチーズウインナー＞
■材料 (2人分)
・ソーセージ 6本(120g)
・ピザ用チーズ 40g
・薄力粉 小さじ1
・サラダ油 小さじ1
・黒こしょう 少々
■手順
(1)ボウルにピザ用チーズ、薄力粉を入れて混ぜる(チーズ衣)。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ソーセージを入れて薄く焼き色がつくまで上下を返しながら焼いて取り出す。
(3)2のフライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとる。フライパンに黒こしょうをふり、チーズ衣を1/6量ずつのせてパリパリになるまで中火で焼く。
(4)チーズ衣にソーセージをのせ、チーズ衣を巻く。同様に計6個作る。
②＜とろ〜りチーズがたまらない♪磯辺チーズの豆腐ステーキ＞
■材料 (2人分)
・木綿豆腐 1丁(300g)
・とろけるスライスチーズ 2枚
・焼きのり 1枚
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとって4等分に切り、半分の厚みに切り込みを入れる。焼きのりは4等分にする。
(2)とろけるスライスチーズは半分に切る。豆腐の切り込みにとろけるスライスチーズを折りたたみながらはさみ、焼きのりで巻く。同様に計4個作る。
(3)2に片栗粉を薄くまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べ、両面に焼き色がつくまで5分ほど中火で焼く。☆を加え、照りが出るまで上下を返しながら煮からめる。
③＜辛旨おつまみ！厚揚げのキムチーズボート＞
■材料 (2人分)
・厚揚げ 1枚（200g）
・キムチ 50g
・ピザ用チーズ 10g
・こしょう 少々
・細ねぎ（刻み） 適量
■手順
(1)厚揚げは1cm幅に切る。
(2)厚揚げにキムチ、チーズをのせてこしょうをふり、トースターでチーズがこんがりするまで5分焼く。
(3)器に盛り細ねぎを散らす。
④＜レンジで作る！2種のチーズせんべい＞
■材料 (2人分)
・ベーコン 1枚
・とろけるスライスチーズ 2枚
・スライスチーズ[チェダー] 2枚
・黒こしょう 少々
仕上げ用
・はちみつ 適量
・タバスコ 適量
■手順
(1)スライスチェダーチーズ、とろけるスライスチーズは4等分に切る。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)耐熱皿にクッキングシートを敷いて、1枚ずつ離してチーズを並べる。スライスチェダーチーズにベーコンをのせ、とろけるスライスチーズに黒こしょうをふる。
(4)ラップをせずに600Wのレンジで3分程加熱し、冷ます。(加熱時間はご使用のレンジによって様子を見ながら調節してください。)
(5)クッキングシートからそっとはがして器に盛り、はちみつ、タバスコを添える。
⑤＜おつまみにもなる！れんこんのガーリックチーズ炒め＞
■材料 (2人分)
・れんこん 200g
・オリーブオイル 大さじ1
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/4
仕上げ
・粉チーズ 大さじ1
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)れんこんは縦に十字に切って切り口を下にし、1㎝幅に切る(いちょう切り)。水にさらして、水気を切る。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、れんこんを入れて2〜3分中火で炒める。☆を加えて炒め合わせる。
(3)器に2を盛り、粉チーズ、パセリをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥＜Wチーズでもちもち♪カリカリチーズいももち＞
⑦＜簡単おつまみ♪ピーマンツナマヨチーズ焼き＞
⑧＜マヨネーズがアクセント♪アスパラとチーズのちくわボート焼き＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.