ホットケーキミックスで作る♪簡単おやつBEST5
①＜フライパンで♪チーズ蒸しケーキ＞
■材料 (直径8cmアルミカップ4個分)
・クリームチーズ 100g
・砂糖 大さじ2
・溶き卵 1個分
・ホットケーキミックス 150g
・牛乳 50cc
■手順
(1)ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて、ゴムベラですり混ぜる。
(2)1に溶き卵を2回に分けて加えて、その都度なめらかになるまで混ぜる。
(3)2にホットケーキミックス、牛乳を加えてその都度混ぜる。
(4)フライパンにアルミカップを並べて、3を等分にして流し入れる。お湯をアルミカップの2/3程の高さまで入れて中火にかけ沸騰させる。ふたをして、10分弱火で蒸す。(途中お湯がなくなってしまったら追加してください。)
(5)4のお湯を捨て、蒸しケーキを裏面にして弱めの中火で焼き、焼き色をつける。(フライパンが焦げ付きやすい場合は薄くサラダ油をぬってから焼きましょう。)
②＜フライパンで作る♪スティック抹茶パン＞
■材料 (12本分)
・ホットケーキミックス 200g
・抹茶 10g
・砂糖 大さじ2
・溶き卵 1個分
・ヨーグルト[無糖] 100g
・サラダ油 小さじ2
・ホワイトチョコレート 40g
■手順
(1)ビニール袋にホットケーキミックス、抹茶、砂糖を入れ、ふって混ぜる。
(2)溶き卵、ヨーグルトを入れてなめらかになるまでよく揉んで混ぜる。袋の端を切る。(厚手のビニール袋を使用してください。)
(3)フライパンにサラダ油1/4量を入れてキッチンペーパーで全体にのばし、2をスティック状に1/12量ずつしぼり出し、ホワイトチョコレートを1/12量ずつのせて軽く押し込む。
(4)弱火で熱し、ふたをして5〜10分焼く。(竹串を刺してみて生っぽい生地が付いてくる場合は追加で加熱してください。)
③＜ホットケーキミックスで！簡単マドレーヌ＞
■材料 (8個分(直径8cmアルミカップ))
・ホットケーキミックス 100g
・砂糖 70g
・無塩バター 100g
・溶き卵 2個分
■手順
(1)ボウルに、バター、砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。(《下準備》
オーブンは180℃に予熱する。バターは室温に戻す。)
(2)2.に、溶き卵を少しづつ入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
(3)天板にアルミカップを並べて、生地を6〜7分目まで流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15〜20分程焼く。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜フライパンで作る！ダブルクリーム蒸しパン＞
⑤＜コロンと可愛い♪メロンパンクッキーアイスサンド＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.