高評価レシピ！口コミ4.5以上の保存版5選
①＜トースターにお任せ！揚げないささみのチーズカツ＞
■材料 (2人分)
・ささみ(筋なし) 4本(200g)
・塩こしょう 少々
・マヨネーズ 大さじ1
・ピザ用チーズ 40g
・パン粉 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ1
■手順
(1)ささみは3等分にそぐように切る。
(2)トースターの天板にアルミホイルを敷き、ささみを並べて、塩こしょうをふり、マヨネーズをぬる。
(3)ピザ用チーズ、パン粉をのせて、オリーブオイルをスプーンでまわしかける。アルミホイルをかぶせて肉に火が通るまで8〜10分ほど焼く。(パン粉に焼き色がつきにくい場合は、仕上げにアルミホイルを外し、様子を確認しながら追加で1〜2分ほど焼いてください。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書を確認の上、加熱時間は調整してください。)
②＜がっつり香ばしい！焦がしねぎチャーハン＞
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚こま切れ肉 100g
・溶き卵 2個分
・ねぎ 1/2本
・にんにく 1かけ
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
・ごま油 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。
(2)豚肉は塩こしょうをふる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、溶き卵を入れて菜ばしで混ぜながら中火で加熱する。半熟状になったら取り出す(炒り卵)。
(4)キッチンペーパーでフライパンの汚れをふきとる。ごま油を入れて熱し、ねぎ、にんにくを加えて薄く色づくまで弱めの中火で炒める。
(5)豚肉を加えて肉の色が変わり、ねぎ、にんにくがこんがりと色づくまで中火で炒める。ごはんを加えてほぐしながら炒め合わせ、炒り卵を戻し入れて炒め合わせる。
(6)しょうゆをフライパンのふちからまわし入れて炒め合わせる。
(7)器に盛り、細ねぎをちらす。
③＜ピリッと辛い！サーモンユッケ丼＞
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・サーモン[刺身] 80g
・卵黄 1個分
・白いりごま 小さじ1
・刻みのり 適量
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・しょうゆ 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・コチュジャン 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/3
■手順
(1)サーモンは2cm角に切る。
(2)ボウルに☆、白いりごまを入れて混ぜ、サーモンを加えて混ぜる。(辛さはお好みで、コチュジャンの量を調整してください♪)
(3)器にごはんを盛り、刻みのり、2をのせ、中央に卵黄をのせて細ねぎをちらす。
④＜一品プラスしたい時に♪豚肉とコーンの黒こしょう炒め＞
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・もやし 1/2袋
・にんにく 1かけ
・コーン缶 100g
・しょうゆ 大さじ1
・塩こしょう 少々
・黒こしょう 小さじ1/4
・サラダ油 大さじ1/2
■手順
(1)にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
(2)豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。
(3)フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉に焼き色がつくまで中火で焼く。(焼き色をつけることで香ばしく仕上がります。)
(4)もやしを加えてふたをし、弱火で2分程蒸し焼きにする。コーン缶、しょうゆ、黒こしょうを加えて中火で1分程炒める。(コーン缶は缶汁を切る。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜ごはんのおかずにぴったり！じゃがいもと豚肉の青椒肉絲風＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.