パン派もご飯派も♪簡単朝ごはん5選
①＜片手で食べられる！カリッ！もちっ！ハッシュドポテト＞
■材料 (4個分)
・じゃがいも 3個(450g)
・塩 小さじ1/2
・コンソメ 小さじ1/3
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 適量
■手順
(1)じゃがいもは皮をむき、5mm角に切る。
(2)耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
(3)熱いうちに塩、コンソメを加えて混ぜる。片栗粉を加えてなじむまでじゃがいもを軽くつぶしながら混ぜる。4等分にして1cm厚さの小判形にととのえる。同様に計4個作る。
(4)フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱し、3のじゃがいもを入れて揚げ色がつきカリッとするまで揚げて上下を返し、揚げ色がつくまで揚げる。(揚げ色がつき、表面が固まるまで触らずに揚げましょう。)
②＜のっけて簡単♪サラダチキントースト＞
■材料 (1人分)
・食パン[6枚切り] 1枚
・サラダチキン 1/4パック(25g)
・カット野菜[サラダ用] 20g
・ゆで卵 1個
・有塩バター 5g
・フレンチドレッシング 適量
■手順
(1)サラダチキンは食べやすい大きさにさく。ゆで卵は6等分のくし形に切る。
(2)食パンはトースターでお好みの焼き加減に焼く。バターをぬり、カット野菜、サラダチキン、ゆで卵をのせてドレッシングをかける。(今回はフレンチドレッシングを使用しています。お好みのドレッシングをお使いください♪)
③＜手軽に1人分が作れる♪マグカップカレー＞
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・ソーセージ 2本(40g)
・しめじ 30g
・コーン缶 大さじ1
・水 150cc
・カレーフレーク 30g
仕上げ用
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
(2)ソーセージは斜め4等分に切る。
(3)耐熱容器にしめじ、コーン、ソーセージ、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱して取り出す。カレーフレークを加えて混ぜ、再度ラップをしてとろみがつくまで30秒〜1分10秒ほど加熱する。(カレールウを使用する場合は刻んでから使用しましょう！カレーフレークを加えた後、30秒以降の加熱は10〜20秒ずつ追加で加熱してください。)
(4)3にパセリをちらしたごはんを添える。
④＜すぐ食べたい時に♪レンジ卵雑炊＞
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・卵 1個
・水 150cc
・白だし 大さじ1と1/2
・白いりごま 少々
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
(2)耐熱容器にごはん、水、白だしを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。
(3)ラップをはずして卵を加えて軽く混ぜ、再びふんわりとラップをし、さらに2分加熱する。軽く混ぜる。
(4)器に盛り、白いりごま、細ねぎをちらす。
⑤＜ほっくりとろ〜り♪新じゃがのマヨチーズトースト＞
■材料 (1人分)
・食パン[6枚切り] 1枚
・新じゃがいも 2個(100g)
・ソーセージ 1本
・とろけるスライスチーズ 1枚
・マヨネーズ 大さじ1
・塩こしょう 少々
仕上げ用
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)新じゃがいもは1cmの薄切りにして、水にさらして水気を軽く切る。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分やわらかくなるまで加熱する。(新じゃがいもの芽がある場合は取り除きましょう。)
(2)ソーセージは8mm幅の輪切りにする。
(3)天板に食パンをのせ、とろけるスライスチーズをのせる。新じゃがいもを並べ、ソーセージをちらす。マヨネーズをかけ、塩こしょうをふる。トースターで焼き色がつくまで3〜4分程焼く。
(4)器に盛り、パセリをちらす。
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.