インスタで人気！簡単おいしいちくわ8選
①＜大さじ2の油で！ちくわの磯辺揚げ＞
■材料 (2人分)
・ちくわ 3本
・サラダ油 大さじ2
☆衣
・薄力粉 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
・青のり 小さじ1
・塩 少々
■手順
(1)ちくわは斜め半分に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、ちくわを加えてからめる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて上下を返しながらこんがりと揚げ焼きにする。
②＜お弁当にもぴったり♡ちくわ油淋鶏＞
■材料 (2人分)
・ちくわ 5本
・鶏ひき肉 50g
・塩こしょう 少々
・ねぎ 1/3本
・しょうが 1かけ
・にんにく 1かけ
・ごま油 大さじ2
☆調味料
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・酢 大さじ1/2
・水 大さじ1
水溶き片栗粉
・片栗粉 小さじ1/2
・水 小さじ1
■手順
(1)ねぎ、しょうが、にんにくは細かく刻む。
(2)鶏ひき肉は袋に入れて塩こしょうをふり、粘りが出るまで揉み込む。袋の端を切ってちくわに詰め、斜め3等分に切る。
(3)フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、香りがたったらしょうが、2を加えて中火で炒めながら焼き色をつけて肉に火を通す。
(4)☆を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで1分程炒める。
(5)器に盛り、フライパンに残ったたれをかけてねぎをちらす。
③＜ビールのお供に！ちくわペペロンチーノ＞
■材料 (2人分)
・ちくわ 5本
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・唐辛子(輪切り) 少々
・塩こしょう 少々
■手順
(1)ちくわは1cm幅の斜め切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
(2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってにんにくが色づくまで加熱する。ちくわ、唐辛子を加えてさっと炒め、塩こしょうをふって味をととのえる。
④＜すぐにできる！ちくわとレタスのコチュマヨあえ＞
■材料 (2人分)
・ちくわ 2本
・レタス 1/2個(200g)
☆調味料
・コチュジャン 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・白すりごま 小さじ2
■手順
(1)レタスは食べやすい大きさにちぎる。
(2)ちくわは斜め薄切りにする。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、レタス、ちくわを加えてあえる。
⑤＜トースターで簡単♪ちくわ串＞
■材料 (4本分)
・ちくわ 4本
・とろけるスライスチーズ 2枚
仕上げ用
・黒こしょう 少々
・カレー粉 少々
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)ちくわは縦半分に切る。とろけるスライスチーズは半分に切る。
(2)ちくわは表側を上にしておき、手前から巻く。串に2個ずつ刺す。同様に計4本作る。
(3)天板にアルミホイルを敷き、2を並べ、とろけるスライスチーズをのせる。トースターでチーズが溶けるまで2〜3分程焼く。(トースターの火力によっては竹串が焦げる場合がありますので、竹串の部分にアルミホイルを被せてください。)
(4)器に盛り、2本に黒こしょう、残りの2本にカレー粉、パセリをふる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥＜速攻おつまみ♪ちくわときゅうりのキムチ和え＞
⑦＜大満足の食べ応え！ちくわ肉の磯辺揚げ＞
⑧＜簡単副菜♪ブロッコリーとちくわのピリ辛和え＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.