簡単成形♪人気の卵焼き器おかず8選
①＜卵焼き器で♪四角いとんぺい焼き＞
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 50g
・卵 3個
・キャベツ 3枚
・サラダ油 大さじ1/2
☆仕上げ用
・お好み焼きソース 大さじ3
・青のり 適量
■手順
(1)豚肉は3cm幅に切る。
(2)キャベツは千切りにする。
(3)ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
(4)卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。
(5)卵液の1/4を流し入れて広げ、半熟状になったら奧側から手前に向かって巻き、巻いた卵を端に寄せる。卵液がなくなるまで同様に繰り返す。
(6)食べやすい大きさに切って器に盛り、お好み焼きソース、青のりをかける。
②＜卵焼き器で包まない！サバの味噌煮缶で角餃子＞
■材料 (3人分)
・餃子の皮 20枚
・サバ缶[みそ煮] 2缶(380g)
・白菜 2枚(160g)
・ニラ 1/2束
・ごま油 大さじ2
・水 大さじ2
☆調味料
・酒 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
★たれ
・酢 適量
・しょうゆ 適量
・ラー油 適量
■手順
(1)白菜、ニラはみじん切りにする。
(2)ボウルにサバ缶を入れてほぐす。白菜、ニラ、☆を入れて混ぜる。(サバ缶は缶汁を切る。)
(3)卵焼き器に半量のごま油(大さじ1)をしき、側面も覆うように半量の皮を敷きつめる。2を敷きつめ、残りの皮をのせる。アルミホイルでふたをして、焼き色がつくまで10分程様子を見ながら弱火で焼く。
(4)水気がなくなったら皿を使って裏に返す。水を鍋肌から加えて、ふたをかぶせて3分程蒸し焼きにする。ふたをとり、中火にして水分を飛ばし、残りのごま油(大さじ1)を鍋肌から加えてこんがりと焼く。
(5)4を食べやすい大きさに切り、器に盛り、お好みで★を添える。
③＜チーズがとろ〜り♪チーズ角たこ焼き＞
■材料 (2人分)
・ゆでだこ 50g
・ピザ用チーズ 40g
・細ねぎ(刻み) 大さじ2
・紅生姜 10g
・揚げ玉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1/2
☆たこ焼き生地
・たこ焼き粉 50g
・卵 1個
・水 150cc
仕上げ用
・たこ焼きソース 大さじ1
・かつお節 2g
・青のり 少々
■手順
(1)ゆでだこは8mm角に切る。
(2)紅生姜は細かく刻む。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。細ねぎ、紅生姜、揚げ玉を加えて混ぜる(たこ焼き生地)。(たこ焼き粉がない場合は薄力粉、長芋のすりおろし、和風顆粒だしの素で代用できます。)
(4)卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、たこ焼き生地を流し入れる。ふちが固まりはじめたらゆでだこ、ピザ用チーズの順にちらし、手早く半分に折りたたむ。生地に火が通るまで上下を返しながら弱火で片面3〜4分ずつ焼く。食べやすい大きさに切る。
(5)器に盛り、たこ焼きソースをぬり、かつお節、青のりをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜型なし！オーブンいらず！卵焼き器でほうれん草キッシュ＞
⑤＜しゃきしゃき食感がたまらない！れんこん角つくね＞
⑥＜卵焼き器でサッとできちゃう！大根もちの和風あんかけ＞
⑦＜餃子あんを卵で包む♪もやしオム餃子＞
⑧＜卵焼き器だからできる！大さじ3の油で揚げ春巻き＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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