白米が食べたくなる！ごはんのお供5選
①＜色々使える♪万能甘辛ニラ＞
■材料 (4人分)
・ニラ 1束(100g)
・白いりごま 大さじ1
☆合わせ調味料
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 50cc
・ごま油 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
・水 50cc
■手順
(1)ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。1、白いりごまを加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほどつける。(ニラの風味が気にな方はタレと合わせる前に600Wのレンジで40秒ほど加熱してお作りください。)
②＜簡単にできる♪ラーメンスープでねぎだれ味玉＞
■材料 (4個分)
・インスタントラーメンの付属のスープの素[粉末] 1袋
・卵 4個
・ねぎ 1/2本(70g)
☆調味料
・水 100cc
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をやさしく入れて7分ゆでる。冷水にさらし、殻をむく(半熟ゆで卵)。
(3)保存袋にラーメンスープの素、ねぎ、☆を入れて混ぜる。半熟ゆで卵を加えて袋の口を閉じ、冷蔵庫で3時間以上おく。(今回はしょうゆラーメンの粉末スープを使用しています。)
③＜ご飯のお供にぴったり♪ツナとわかめの佃煮＞
■材料 (3人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・わかめ[乾燥] 10g
・しょうが 1かけ
・ごま油 小さじ1
・白いりごま 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ2
■手順
(1)わかめはたっぷりのお湯で戻す。水気をしぼり、キッチンばさみで刻む。しょうがは千切りにする。
(2)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ツナ、わかめを入れてわかめの水分が少なくなるまで炒める。☆、しょうがを加えて水分が少なくなるまで炒め煮にする。白いりごまを加えて混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切りましょう。)
④＜自家製で♪わかめとおかかのふりかけ＞
■材料 (4人分)
・わかめ[乾燥] 15g
・かつお節 10g
・サラダ油 小さじ1
・白いりごま 大さじ1
☆調味料
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、わかめを入れて2分程炒める。
(2)☆、かつお節を加え、水分を飛ばしながら2分程炒める。
(3)火を止めて白いりごまを加えて混ぜる。
⑤＜ご飯のお供に♪ねぎ味噌＞
■材料 (4人分)
・ねぎ(青い部分) 3本分
・ごま油 小さじ1
・白いりごま 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・みそ 大さじ1と1/2
■手順
(1)ねぎ(青い部分)は小口切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)耐熱ボウルにねぎ、ごま油を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで１分加熱する。
(4)2を加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで 2分加熱する。器に盛り、白いりごまをちらす。
⠀⠀⠀⠀
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
簡単おかずや時短レシピを
毎日動画でお届けしています！
⠀⠀
@delishkitchen.tv
⠀⠀
フォロー、保存、いいね
をお待ちしています♪
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
#デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #ニラ #ニラレシピ #ごはん泥棒 #ごはんのお供
Ciao, Nihon.